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    “好，沒有大頭魚就給我們撈條大青魚。好不容易來一趟，要吃就吃最好的魚。再給我們撈條兩三公斤的鯰魚。”小伙子非常痛快的定下自己要的魚。

    “好的。那條大青魚怎么樣？大概十公斤左右，加上那條小一些的鯰魚，你們十來個人正合適？每人一公斤左右活魚，足夠你們吃飽啦。再配上銅鍋洋芋燜飯，不吃撐的客人還沒見過呢！”老板很為客人著想地建議道。

    “好好好，要得，要得，撈出來稱稱看。”小伙子非常滿意魚莊老板的服務態度，揮手讓魚莊老板趕緊撈魚的干活。

    “好咯。小軍，把那條大青魚給這位大哥撈出來，再撈條兩三公斤的鯰魚。“老板笑呵呵地指使旁邊拿著個網兜等候的小伙計，讓小活計開始從大魚池子里撈魚。

    “老板，你們這個草魚、青魚看樣子都差不多，可別搞錯。”小伙子看著池子里那些隨著小伙計網兜入水，驚嚇到開始四處亂竄，快速游動的各色魚等，眼睛死死盯著那天大魚，不放心地說了一句。

    “怎么會搞錯？青魚的顏色深，草魚的顏色淺。你看看那條大青魚，多生猛，游的多快。它可是吃海量的螺絲長大的，不是那些吃草長大的草魚，肉質才會那么好，那么值錢。”魚莊老板一本正經地指著已經被網兜套住，仿佛知道小命不保，正拼命掙扎的大魚介紹著青魚和草魚的區別。

    小伙子看著撈魚的小伙計將魚撈出，把網兜伸到他面前讓他過目。小伙子伸過腦袋貼近仔細看看，也沒看出什么，卻很懂行似得點點頭，回頭對自己的同伴說：“就要這大青魚條了。”

    小伙計聽他確定了，把網兜里的大魚放在水泥地上，抄起一個木槌對著玩命蹦跶掙扎的大魚腦袋狠狠一槌，大魚不動了。小伙計把大魚放在稱上一稱，嘴里大聲喊道：“11.8公斤。”

    敲昏大魚的小伙計抓起網兜，又去魚池里撈出條特征非常明顯的鯰魚，重復剛才的動作步驟，嘴里大聲報數：“3.7公斤。”

    小伙計撈鯰魚的功夫，魚莊老板已經嫻熟地操刀把剛剛稱重那條大魚從稱上拎起，拿到旁邊的水管上沖洗一下，宰殺剝洗完畢，干凈利落地放到一口大銅鍋里。有另一個小伙計端起大銅鍋，送到不遠處排成一溜的柴火灶上開煮。魚莊老板并不停留，行云流水般地處理新稱重的鯰魚，那動作熟練的令觀看的一伙客人嘆為觀止。

    親眼看著自己點殺稱重的魚入鍋，開始在柴火上烹煮，春城伙子才滿意地和伙伴說說笑笑走出廚房后院，去外面的餐廳等候用餐。魚莊老板在水管上沖洗滿手的血跡，才回頭笑容滿面地招呼新的客人。
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