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    張誠(chéng)麾下的宣府軍馬，之所以擁有強(qiáng)悍的戰(zhàn)斗力，其中一個(gè)很重要的原因，就是經(jīng)常有肉吃，吃得好力氣就足，自然個(gè)個(gè)悍勇。

    在如今的大明，若是單論軍士待遇之厚，宣府軍當(dāng)居大明各軍之首，即便是各地總兵大將們的麾下家丁，也很難與宣府軍士們的伙食相比。

    畢竟張誠(chéng)軍中各項(xiàng)制度都很完備，就行軍、駐營(yíng)、樵采等等都是有明確規(guī)矩，尤其是諸軍士們的餐食，更是制度完備，每三日就要有葷腥肉食。

    不過(guò)，如今他們千里迢迢的趕來(lái)遼東參戰(zhàn)，后勤輜重的運(yùn)輸壓力，就是一個(gè)很大的難題。

    在這個(gè)時(shí)代就算是最上等的熏肉，如此大熱的天氣之下，也就只能存放上七、八天左右時(shí)間，至多也超不過(guò)十日。

    還有一種方法，那就是運(yùn)送鮮活的豬羊前來(lái)遼東前線(xiàn)，但如今的大明內(nèi)地飽經(jīng)流寇肆虐之苦，又在韃虜入寇劫掠的傷痛中，還沒(méi)有完全緩過(guò)氣來(lái)。

    更何況，如今河南、山東、畿南等處人口凋敝，天災(zāi)不斷下，更是又發(fā)生瘟疫橫行的大災(zāi)，又哪里去尋那許多豬羊，運(yùn)送來(lái)前線(xiàn)？

    再有一個(gè)就是宣北云州工坊研制的新產(chǎn)品——肉瓷罐頭！

    這肉瓷罐，其實(shí)就是燒制出來(lái)的一個(gè)個(gè)瓷壇子，內(nèi)里裝上保鮮的肉食，每一個(gè)肉瓷罐大約可裝入五斤左右的鮮肉，密封好后可以保存許久時(shí)日。

    在這個(gè)時(shí)代早就有了罐頭，并不是什么高科技。

    《齊民要術(shù)》上就有記載：“將家畜肉切成塊，加入鹽與麥面拌勻，和訖，內(nèi)瓷中密泥封頭。”

    這其實(shí)就是古時(shí)的罐頭，同樣可以保存食物良久，所以根本不存在什么技術(shù)門(mén)檻，主要是市場(chǎng)銷(xiāo)售的問(wèn)題。

    肉瓷罐價(jià)格昂貴，非是一般家庭能夠消費(fèi)得起，而那些大富之家，卻又鮮有購(gòu)買(mǎi)肉瓷罐的，他們想要吃肉，大可自行宰殺豬羊就是了，還能吃個(gè)新鮮。

    而普通百姓們，卻是寧愿在家里存些咸肉，或是腌肉，同樣也可保存許久，又相對(duì)便宜了很多。

    所以，雖然有制作肉瓷罐頭的技術(shù)，但是因?yàn)槭袌?chǎng)銷(xiāo)售上的問(wèn)題，卻鮮有工坊制作銷(xiāo)售。

    而張誠(chéng)也是在援剿河南歸來(lái)后，才得知云州工坊已經(jīng)開(kāi)始試制肉瓷罐頭，按照這邊制作出來(lái)的幾個(gè)批次試驗(yàn)品來(lái)看，最長(zhǎng)的已經(jīng)存放達(dá)三個(gè)月，仍未有變質(zhì)的情況，就是稍微咸了一點(diǎn)。

    因馬上要進(jìn)軍遼東，張誠(chéng)也不等最終的試驗(yàn)結(jié)論出來(lái)，他直接要求云州的軍糧制備工坊那邊，立即按照原先計(jì)劃最長(zhǎng)保存時(shí)間的肉罐頭配方，緊急開(kāi)工生產(chǎn)，以備遼東戰(zhàn)事所需。

    雖然說(shuō)緊急開(kāi)工之下，可以加班加點(diǎn)的趕工，生產(chǎn)出一批肉瓷罐頭來(lái)，但畢竟沒(méi)有儲(chǔ)備，全靠臨時(shí)生產(chǎn)數(shù)量總是有限。

    張誠(chéng)在率軍離開(kāi)宣府的時(shí)候，也就只有三千余個(gè)肉瓷罐頭，隨著大軍輜重一同運(yùn)來(lái)遼東。

    而前幾日，宣北商幫的同仁們又組織了一次長(zhǎng)途運(yùn)輸，除了一些藥材、火藥、鉛子外，又有新生產(chǎn)出來(lái)的肉瓷罐頭四千八百余個(gè)也運(yùn)來(lái)遼東。

    相比于此前張誠(chéng)軍中的一些肉干、肉松來(lái)說(shuō)，這些肉瓷罐可是更受歡迎，但因?yàn)閿?shù)量不足，并未開(kāi)放供應(yīng)。

    每月僅有初一、十五才有一些肉瓷罐頭開(kāi)封，給將士們改善伙食，而平時(shí)仍是以此前儲(chǔ)備的肉干和腌肉之類(lèi)的作為肉食。

    如此都已經(jīng)算是體恤部下了，畢竟遼東的其他各軍連肉食都不得保證，就是他們麾下家丁精銳，也是自己想方設(shè)法出銀子去外面弄些肉食。

    就說(shuō)張誠(chéng)這邊的肉瓷罐出現(xiàn)之后，君不見(jiàn)許多別軍的那些家丁們私下湊了銀子，再懇求各自的上官出面，來(lái)宣府軍中求人，私買(mǎi)些肉瓷罐回去暗自改善的嚒！

    但張誠(chéng)軍中肉瓷罐也是不能充足供應(yīng)，所以放入市場(chǎng)的數(shù)量就更是稀少，因?yàn)閺堈\(chéng)還要孝敬洪承疇、張若麒、邱民仰這些上官，雖然無(wú)所求，但私下處處關(guān)系總不是壞事。

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    而就算有宣北商幫的各位同仁們，大力調(diào)動(dòng)他們?cè)诟鞯氐牧α浚瑓⑴c輜重的運(yùn)送工作，雖然他們也可以借此將自家的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)在京畿、遼東鋪設(shè)開(kāi)來(lái)。

    但畢竟是千里迢迢，他們也是三、五個(gè)月才能組織一次如此的長(zhǎng)途運(yùn)輸，根本無(wú)法滿(mǎn)足數(shù)量龐大的宣府軍將士需求。

    所以，張誠(chéng)就將主意打到了這邊的海魚(yú)身上啦！

    海洋是這個(gè)世界上最大的資源寶庫(kù)，只不過(guò)在這個(gè)時(shí)代，人們對(duì)于海洋的利用效率，實(shí)在是太低了。
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