第(3/3)頁

    蔥白切絲。

    蔥綠切成一小段。

    之后，夏羽咔的打開另一個爐灶的閥門，架上平底鍋，倒油熱鍋后，居然把整條鯽魚投進鍋中煎炸。

    葉山亮、繪里奈和榊涼子愕然。

    他不是打算熬湯嗎？

    看著前面已經(jīng)架在爐灶上的砂鍋，三人皆疑惑。

    但夏羽沒有解釋的意思，只是把鯽魚兩面煎得金黃，接著，鍋鏟一揮，整條鯽魚接著被投進已經(jīng)滾泡的砂鍋里。

    鹽，糖，冰糖。

    陳醋，米醋，生抽，老抽。

    一味味佐料，被夏羽輕描淡寫地，投進砂鍋里，他甚至沒有掂量劑量，就憑著身為主廚的直覺感官使用調(diào)料。當(dāng)然，這也是經(jīng)驗豐富的體現(xiàn)。

    下完調(diào)料，等了一會，夏羽便把蘿卜絲、火腿絲放進鍋，并合上蓋子。

    拍拍手。

    夏羽轉(zhuǎn)身瞟一眼課室里的計時器，“還剩20分鐘結(jié)課，時間剛剛好！”

    “謝謝你的食材。”他轉(zhuǎn)而對葉山亮說。

    葉山亮繃著臉，好半天才說：“……你對鯽魚的處理手法，很普通，很……隨性！”

    他用了隨性這個詞。

    “怎么，你覺得隨性而普通的料理，就一定是大眾化菜品的品質(zhì)？”夏羽聽出他的話外之音，不由挑挑眉。

    葉山亮沉默，顯然夏羽說破了他的想法。

    夏羽直搖頭。

    他還沒用木柴或炭火煲砂鍋魚湯呢，只是稍微亮一手，沒必要用絕技碾壓學(xué)生。

    如今在夏羽眼里，葉山亮只是個調(diào)皮的學(xué)生，但這個學(xué)生又有天賦，所以么，既然他領(lǐng)悟了香料的‘減法’，不如就指引他繼續(xù)走下去。

    遠月學(xué)園的教導(dǎo)任務(wù)還在身上。夏羽并沒有忘記。

    引導(dǎo)一名學(xué)生開辟雛形的‘廚之心’。

    雖然葉山亮已有自己的廚心雛形，但他已被夏羽列入下一環(huán)任務(wù)的重點關(guān)注名單中。

    下一環(huán)任務(wù)，極有可能就是引導(dǎo)學(xué)生，開辟真正的‘廚心’！(未完待續(xù)。)


    第(3/3)頁