第125章:香料不等式(上)-《重生日本當廚神》
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“旦妃樓經(jīng)理,戚南?”
接過名片,夏羽看了眼。
“旦妃樓這名字,有點熟悉。”夏羽微微皺起眉頭。
戚南笑道:“我們餐廳就在京成上野站前面五六十米的樓層里。”
聞言,夏羽恍然。
舊商店街附近的中餐館本就不多,夏羽在這一帶生活了有十年,而且,作為吃貨,自然記得生活環(huán)境中比較有名的餐廳。
旦妃樓,別說在上野站這片區(qū)域有名,放大到整個臺東區(qū),那也是屈指可數(shù)的高級中餐廳。對用餐環(huán)境和服務品質(zhì)有追求的美食家,通常選擇去旦妃樓這種地方用餐。
另外值得一說的是,諸多美食雜志,乃至在霓虹本土,類似大眾點評這樣的美食APP,旦妃樓都得到了專業(yè)美食家和國內(nèi)外游客的一致好評。
就不說其它的,夏羽記得,旦妃樓是IGO機構(gòu)評定的五星餐廳!
北條美代子家的‘北條樓’,名冠橫濱,每日貴客絡繹不絕,但也只是剛剛通過六星評級而已,可想而知五星、六星的IGO評級招牌,含金量有多高,沉甸甸的。
關鍵是,夏氏小店和旦妃樓,在地理位置上太接近了,用步行走路的方式,估計一刻鐘左右的時間,就能在從這家中餐館到另一家中餐館。
競爭對手!
夏羽有點愣,要是踢館的這樣上門給名片,就狂過頭了啊。
“不要誤會,今天我過來,是為了一項工作。”戚南打量著面目青澀的少年主廚。
“工作?”夏羽瞟一眼中年男子,腦袋靈光一閃:“IGO?”
脫口而出,夏羽頓時后悔,卻沒料到戚南點了點頭,“沒錯,我就是IGO的審查員。”
“戚先生,你這樣公布自己的審查員身份,是不合規(guī)矩的吧?”夏羽怔然。他再笨也知道IGO審查員大都采取突擊的方式,親自到實地審查那些申請了評級考核的餐廳,事了拂衣去,不聲不響。
“這已經(jīng)是審核之后了。”戚南面露笑容,“就在幾分鐘前,我通過IGO在線,向IGO管理局發(fā)回了審查報告……你的料理店,在我這里是滿分評價,晉升二星餐廳綽綽有余!”
呼。
內(nèi)心松了口氣。
夏羽得到一名IGO審查人員的肯定答復,非常高興。
他沒想到,審查人員就是一位中餐館的經(jīng)理,且是地理位置接近的競爭對手,對方有充足的理由給他使絆子。
戚南突地語鋒一轉(zhuǎn)道:“但我只是其中一個審查官。”
“后續(xù)幾天,至少還有兩位餐廳經(jīng)理人光顧你的小店。”戚南深深看著夏羽。
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