第81章:渡邊純也-《重生日本當廚神》
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第二個完成者,居然是那個壓哨遲到的公子哥!
全場都在注視他,這位公子哥心理素質顯然很不錯,習慣了大場面,雖說年紀尚小,可腳步穩健,端盤子的手同樣沒有一絲顫抖,穩穩地把料理端上了考官席。
“這就是我的料理!”
近距離與堂島銀、神原正人和涼子麗娜這三位廚藝界前輩對視,公子哥渡邊純也冷靜道。
隨他而來的兩名女仆,在觀眾席雙手緊握,作祈禱狀,緊張之色發自內心。
“一定要合格啊!”一名年長的女仆說。
“肯定合格!”
“少爺可是繼承了渡邊家的廚藝啊!”另一名嬌小可愛的女仆這樣說,滿口的肯定,對渡邊純也充滿信心。
“西餐么?”
渡邊純也端上的托盤里,放著三個潔白色的小盤子,每個盤子里,都擺著一塊煎得酥黃的鱈魚肉塊。
除了鱈魚肉塊,盤子里還有幾片新鮮的檸檬,一叢過了熱水的花椰菜。
當然,典型的西餐,少不了擺盤裝飾物。
鮮綠的百里香,簇擁著一朵小雛菊。
整個餐盤共有三種色彩:魚塊的酥黃,檸檬片的黃,花椰菜和百里香的綠,以及盤子和小雛菊的潔白。
乍一看去,藝術感滿滿。
“很精致的西餐!”神原正人贊道,“西餐的擺盤是一門學問。人們在尚未品嘗到鮮香美味前,對料理的認知,首先就是視覺形象。”
“這是一個追求視覺的時代,人類有85%以上的認知來源于視覺。若廚師掌握了擺盤技藝,無疑能夠給自己的料理加分。”
堂島銀點點頭,完全贊同神原正人的說法。
他發現渡邊純也氣質不俗,且年紀很小,于是出聲問:“你還是學生嗎?”
豈料渡邊純也徑直搖頭。
“堂島先生,我很早就不上學了,更非出身遠月,很抱歉。”這位公子哥禮節做得十分到位,微微鞠躬,“目前我在家里幫忙,廚藝也是家學淵源。”
“他是渡邊家的。”涼子麗娜插話,瞟了一眼渡邊純也,也沒有廢話,拿起了刀叉。
“渡邊家?”
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