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第4章:鏡像復制-《重生日本當廚神》


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    把面團放在一邊,夏羽馬不停蹄開始煲湯。

    拉面拉面,湯底的重要性不用多說,一碗拉面的優劣,除了拉面外,最重要的技術含量在于醇香的湯!

    湯也可以說是拉面的靈魂,國內老字號的拉面館都有獨門的湯料配方,可以賣錢那種。

    “牛腿骨……”

    夏羽在廚臺角落找到老頭子剛才煲湯還沒用完的大骨頭,咧嘴一笑,過水去掉血腥后,就把骨頭丟進高壓鍋,轉身又找來生姜、枸杞、桂子讓人眼花繚亂的配料,也沒有糾結和仔細掂量各種配料的多與少,信手拈來。

    事實上,從夏羽揉面開始,站在他身后的老頭子,原來好像是睡獅,現在卻漸漸睜開了眼睛,目光灼灼盯住他。

    “夏老板。”

    神原正人被此前夏羽揉面的摔打聲音,吸引到后廚。

    “噓!”

    老頭子對他伸出手指作了個噤聲的手勢,神原正人一愣,轉而注意到在廚臺忙碌的身影。

    在這個世界,夏羽才十六歲,暑期過后上高一,但因為常年被老頭子鞭策去干活,身材修長健壯,有一米七的個頭,四肢乍看起來不算強壯,但絕對是蘊含爆發力那種。

    蓋上高壓鍋,夏羽沒理會身后兩道目光,而是斜了眼店面的老古董掛鐘,在冰箱里翻找出他處理過的牛肉片,打開煤氣爐,開始煎炸。

    大概十五分鐘,高壓鍋的湯汁煮滾了,濃郁的香氣彌漫而出。

    老頭子和神原正人都吸吸鼻子,對視一眼,都發現對方眼中的驚訝。

    好純正濃厚的肉湯香味!

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