第4章:鏡像復制-《重生日本當廚神》
第(3/3)頁
把面團放在一邊,夏羽馬不停蹄開始煲湯。
拉面拉面,湯底的重要性不用多說,一碗拉面的優劣,除了拉面外,最重要的技術含量在于醇香的湯!
湯也可以說是拉面的靈魂,國內老字號的拉面館都有獨門的湯料配方,可以賣錢那種。
“牛腿骨……”
夏羽在廚臺角落找到老頭子剛才煲湯還沒用完的大骨頭,咧嘴一笑,過水去掉血腥后,就把骨頭丟進高壓鍋,轉身又找來生姜、枸杞、桂子讓人眼花繚亂的配料,也沒有糾結和仔細掂量各種配料的多與少,信手拈來。
事實上,從夏羽揉面開始,站在他身后的老頭子,原來好像是睡獅,現在卻漸漸睜開了眼睛,目光灼灼盯住他。
“夏老板。”
神原正人被此前夏羽揉面的摔打聲音,吸引到后廚。
“噓!”
老頭子對他伸出手指作了個噤聲的手勢,神原正人一愣,轉而注意到在廚臺忙碌的身影。
在這個世界,夏羽才十六歲,暑期過后上高一,但因為常年被老頭子鞭策去干活,身材修長健壯,有一米七的個頭,四肢乍看起來不算強壯,但絕對是蘊含爆發力那種。
蓋上高壓鍋,夏羽沒理會身后兩道目光,而是斜了眼店面的老古董掛鐘,在冰箱里翻找出他處理過的牛肉片,打開煤氣爐,開始煎炸。
大概十五分鐘,高壓鍋的湯汁煮滾了,濃郁的香氣彌漫而出。
老頭子和神原正人都吸吸鼻子,對視一眼,都發現對方眼中的驚訝。
好純正濃厚的肉湯香味!
——————
(PS:求推薦收藏!)
第(3/3)頁
主站蜘蛛池模板:
镇江市|
景德镇市|
禄劝|
武安市|
齐河县|
沅江市|
杭锦旗|
米林县|
化德县|
永和县|
朝阳市|
永康市|
买车|
新丰县|
黔东|
鲁甸县|
扶沟县|
安义县|
大洼县|
武陟县|
吉林省|
锡林浩特市|
柘城县|
通江县|
上饶县|
齐齐哈尔市|
安丘市|
西乌珠穆沁旗|
沈丘县|
辽宁省|
嘉黎县|
宜昌市|
盘山县|
茶陵县|
平潭县|
沅陵县|
庄河市|
巴塘县|
肥城市|
泰顺县|
库尔勒市|