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    云家還沒傾覆之前，擁有懷北最多的牛羊。

    明面上做的也是皮毛買賣。

    其余的齷齪手段不可多提，也不可能有人再敢效仿，可云家養了好幾年沒來得及宰的牛羊可是現成的。

    要是能趕著時間把這一批養成的牛羊弄成可長期保存且風味不錯的肉干，何愁無處去發家致富？

    想到那入眼數不盡的牛羊，蘇沅心里幾乎要忍不住感嘆一句，多虧了云家當年看不上這些玩意兒。

    否則再過幾個月就到了有人來收購藥材的時節，她一時半會兒還不知去何處尋這么多牛羊。

    林明晰是個靠譜穩重的。

    得了蘇沅的交代，沒隔著兩日就把她要的人找到了府上。

    其實生在懷北的人，幾乎家家戶戶都有一手會做肉干的本事。

    畢竟現宰殺冒著熱乎氣的肉不是誰都日日買得起的，偶爾得了多的，舍不得吃完又會壞掉，最好的法子就是制成不臭不腐的肉干，存起來慢慢地吃。

    只是道理類通，會做飯的人不少，可做得好的人卻不多。

    林明晰費了些心思讓人打聽，從中找出幾個來歷清白又穩重的送到了蘇沅的眼前。

    這些人其實不知道自己到底是來干什么的。

    可對林明晰的信任深入骨髓，也懶得去多嘴問。

    聽到的吩咐是什么，就去專心做什么。

    蘇沅懶得去想那些糊弄自己的人被怎么處置了，一心盤算著心里的買賣。

    既然是想做買賣，就得講究個色香味。

    肉干這種特殊的食物，色相基本上可以忽略不計，畢竟風干以后黑黢黢的，誰也看不出美丑高矮。

    可味道還是要講究的。

    不然費了老鼻子的勁兒弄出來，買家嘗一口覺得被齁得倒頭，那誰會愿意掏銀子買？

    她生怕糟踐了任何一頭活得不容易的牛羊，一時也沒著急讓人去東塞攆著宰殺牲畜，反而是給這些人一人發了些新鮮的肉，讓其在府上進行腌制。

    準備成品出來后自己先嘗嘗，等合適了再大批量進行腌制。

    肉干的制作與尋常吃食的法子不太相同。

    耗時間，也耗成本。
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