第(1/3)頁 ‘面對不同的食客,你的料理傾向就應該有所不同。’ 腦海里回蕩著自己奶奶的告誡,趙扶余手上的功夫可是一點都沒停下。 實際上如果是對付其他的食客,那么對古豬猛犸的血旺,趙扶余要做的處理肯定不止現(xiàn)在這么些。 不但要在凝固血旺的時候,多加很多蔥姜水進去,哪怕是煮熟的清水,也得專門調(diào)制成一種類似白鹵水的東西,在煮熟的過程后,讓血旺在關火了的水力多浸泡一會,去掉多余的腥味。 但這次他的食客是一個吸血鬼。 你什么時候聽過吸血鬼怕血腥味了? 反而各種傳說里,各種的記載當中,都能聽到的是吸血鬼遇到血腥味就會發(fā)狂,甚至是興奮。 這就說明,吸血鬼是非常能夠接受血腥味的,甚至某些吸血鬼還會生吃血肉,就是因為對血腥味的渴求。 那么濃縮了幾十倍血腥味的古豬猛犸,豈不就是這些吸血鬼們最喜歡的食材么? 既然他們感知不到味道,但是血腥味又豈是一般的味道? 配搭上麻與辣,這兩種也并非味覺的觸覺,只要能夠形成不同的波浪,同樣也能喚醒吸血鬼身體上潛藏的味覺。 并且將其刺激放大! 進而達到吸血鬼味覺恢復的錯覺。 這也是趙扶余這樣料理構思的源泉。 至于能不能成功,那就得看冒血旺完成后,阿卡多品嘗給出的積分了。 說實話,這也是趙扶余第一次對于自己的料理沒有底。 因為他面對的已經(jīng)不是有味覺的尋常人類了,而是一個味覺感受與人完全不同的吸血鬼。 這也給趙扶余提了一個醒,未來多元世界餐廳的食客也未必都是一般人,到時候他要料理的東西,恐怕也就不是尋常廚師,甚至都不是他們世界廚師可以想象的。 但...這也是一種考驗,能夠應對各種各樣的種族,來自不同世界的客人,這不更證明了他的料理手段么? 想到這里,趙扶余就對未來的多元世界餐廳產(chǎn)生了更多的激動,而這長征的第一步,就是要能夠讓阿卡多這位吸血鬼之王滿意。 清水煮熟的血旺被撈了出來,放入涼水里靜靜的冷卻一下,同樣也借著冷熱交替,稍微去掉血旺內(nèi)可能留存的雜質(zhì)。 第(1/3)頁