第四十三章 極致的辣味!-《我在東櫻有間餐廳》
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要說完成,豐臣梯己的完成是最簡單不過的,將蛋糕從冰庫里拿出來,混上加了海鹽的糖霜,就猶如從雪地里出現的精靈一般。
一塊潔白的蛋糕體,就這么出現在了眾人的面前。
緊接著便是船上鄧的表演。
刀光凌冽,快速精準,又好像踏雪無痕。
當刀子收起的時候,那些大腹和中腹好像還在完整的狀態,直到船上鄧微微一推這些肉塊,才能讓人發現,原來這些魚肉都已經被切成了分毫不差的厚片。
堆積在火熱的米飯上,頓時浸出了脂肪油花般的水珠。
一股無比鮮香的味道從生魚片上釋放出來,也宣告了這道料理即將完成。
醬燉的魚籽被放在中心,以此為分割線,炸好的魷魚足在最上面,左邊是酥炸的魚臉肉,右邊是酥炸的貼骨肉。
而魷魚足的下面,也就是最為肥厚的金槍魚大腹部位,左邊是醬漬的赤肉,右邊是略遜一些肥厚度的中腹。
再搭配上現磨的芥末,以及醬燉魚籽提取出來的鮮汁,如細線般澆淋在炸物邊上,附上烤過的魚頭燉湯。
天婦羅生魚片丼飯便已經完成。
一道璀璨的光輝從完成的料理上綻放開來,濃郁的鮮味開始四溢,直接將在場眾人的食欲完全勾引了出來。
而不甘示弱的豐臣梯己,也把那封閉的甘甜全果戚風蛋糕開啟。
被他稱為‘冰雪之心’的蛋糕,散發著寒霜的氣息,霧氣回蕩,更有晶瑩的極光四射。
甜蜜的味道迅速搶占了整個料理擂臺,以至于就連鮮美的光輝閃爍,也只能勉強占據半壁江山。
甜香的味道在冰霜的作用下已經十分內斂了,可是在這樣的情況下那股甜蜜的味道依舊讓人難以自拔,就可以知道這種夢幻食材的驚人之處,著實是讓人震驚。
味道的擴散,也引起了高臺上的一干麟廚,特廚們的注意,他們知道這場歡迎儀式即將走到結尾了。
到底誰會勝出?
這個疑問也將迎來最終的答案。
...
就在自己的兩個對手相繼完成的時候,趙扶余卻不疾不徐,先以四個小碟子,分別裝上了蔥末,蒜末,紅油和復制醬油。
緊接著這才將片肉刀拿了出來,將整個古豬猛犸肉平鋪在砧板上,此時將煮肉的原湯開始加熱,讓他慢慢的恢復溫度,不用太高,中火沸騰有魚眼泡就足夠。
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