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    韓得平是地地道道的莊稼人，這些他自然是知道的“不管是綠豆黃豆還是麥子，都得一斤半去了吧。”

    “老百姓大多吃的都是豆面，也有吃白面的，都是很少的。像咱們家吃的餅子饅頭還有面條也都是三和面的呢，那別人家大多數指定不如咱家呢。

    就來算豆面好了，一斤豆子在五文錢左右，要是去糧食鋪里買現成磨好的豆面大概是八文錢一斤呢。

    不過磨好的豆面只有鎮上的人會買，老百姓家里都是吃的自家磨的面，那要吃一斤面條也得花上七八文錢的成本。”

    韓得平被小閨女這番話給說暈了“啊，那又咋啦？”

    韓孝延腦子就活泛了很多“爹，小妹這意思，肯定土豆做的面條更便宜更劃算。”

    “不是面條，是粉條。土豆在我們大盛朝來說是很常見的農作物，畝產大概在十幾石到二十多石不等（一石約等于一百二十斤）。

    我們花上一文錢可以買上三四斤，畝產的收入大概是在七八錢左右。

    種土豆是沒有種糧食種大豆劃算的，所以老百姓大面積種土豆的很少，一般都只是種點吃，實在吃不完才會拿來賣。

    而土豆做的淀粉，出粉率是五比一，就是五斤土豆出一斤淀粉，一斤淀粉可以做八兩粉條。

    簡單點來說吧，一斤粉條要用五六斤土豆，成本就是兩文錢。”

    韓得平總算是聽懂了一點“那這個土豆做的粉條跟咱們得面條比口感如何啊？是不是一樣頂餓呢？”

    光光自信一笑“那當然了，只會更好吃更美觀。晚上咱們就做點來嘗嘗。”

    到了晚上韓得平去私塾接了孝正回來，光光就同林氏一起做了一鍋酸辣土豆粉，那味道讓一家人都是贊不絕口。

    韓得平吃了兩大碗才放下“閨女，你說咱們做土豆粉條去賣，是咋個賣法？

    賣做好的吃食呢？還是只賣粉條啊？粉條是濕的，可咋滴賣？”

    光光早有計劃“爹，一個成年人，一頓最多吃上個半斤粉條，像我和我姐一頓大概在三兩左右就吃飽了。

    咱們可以在鎮上擺一陣子攤子，專門賣酸辣土豆粉。

    過段時間大家都接受了土豆粉，我們就可以只賣做好的粉條，不賣熱的吃食了。”

    林氏現在對于做生意是非常熱衷的“那咱們賣多少錢一斤合適啊？”

    “這個粉條賣貴了平常老百姓指定不會買來吃的，咱們就賣七文錢一斤。”

    “啊？”
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