第5章 別罵人-《老衲要還俗》
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不信你們?nèi)タ纯炊弊濉⑼良易宓壬贁?shù)民族,到現(xiàn)在,還在用筷子穿插于求婚、訂婚、成婚的過程中,成為了吉祥物。特別是蒙古節(jié)的筷子舞,讓筷子有了喜慶和吉祥的意味。
他們被影響后,就一發(fā)不可收拾了,阿拉伯等國家先后受到影響,于是中國的刀叉和筷子傳到了中亞和歐洲。
至于歐洲人什么開始使用刀叉,其實連西方學(xué)者專家也不清楚,所以,大家都只能推論和猜測了。
有觀點認(rèn)為,歐洲開始使用刀叉能推算到公元10世紀(jì)也就是拜占廷帝國時期,也有觀點認(rèn)為是15世紀(jì)。
西方歷史學(xué)家雷亞·坦納希爾說:叉子起先曾近東使用過多年,但只是作為廚房里用的器具,廣泛把叉子作為餐具是從10世紀(jì)的拜占庭帝國時期開始的。這個時期拜占庭處于東西方文化交流的節(jié)點上,歐洲社會接受很多東方傳來的文化和發(fā)明,例如紙、火藥等,當(dāng)然也包括刀叉和筷子。
刀叉剛傳入歐洲,就遭到了歧視和排斥。當(dāng)時英國教會反對用刀叉吃飯,認(rèn)為食物是上帝為造福人類而恩賜的,不用手指接觸食物,是對上帝的傲慢無禮和侮辱。中世紀(jì)德國的傳教士,更將叉子斥為“魔鬼的奢侈品”,說“如果上帝要我們用這種工具,他就不會給我們手指了”。
可畢竟用刀叉筷子吃飯比用手吃飯文明得多,慢慢地,歐洲宮廷開始接受用刀叉吃飯了。
法國國王查理五世大力推廣刀叉,他的宮廷擺設(shè)著金叉銀叉,并注明“吃桑葚或容易弄臟手的食物時使用”。
餐叉的引入也是西方飲食進(jìn)入文明時代的標(biāo)志。中世紀(jì)后期的歐洲由于黑死病爆發(fā),人口驟減,土地閑置,成為牧場,這也使歐洲畜牧業(yè)得到了發(fā)展,肉類成了他們主要的食物之一,刀叉當(dāng)然比筷子更加受歡迎。
再者,以前歐洲的烹飪方法也是十分簡單粗暴的,只有燉、煮、焗三種簡單方式,根本用不上筷子這樣的餐具。
飲食文化和方式的落后,讓歐洲只能選擇刀叉,而沒有選擇筷子。
說到這,其實總結(jié)一下,他們用刀叉,其實就是窮、落后、原始的產(chǎn)物,根本不是什么高大上的東西。那些崇洋媚外的家伙,說白了,并不是覺得刀叉尊貴,而是被打的跪下去了,就沒能站起來而已。
畢竟,近代兩百年,西方以工業(yè)迅速崛起,打敗東方,并且摧毀了華夏人的自信,認(rèn)為西方的文化和生活方式比自己的文化優(yōu)越,反倒以用刀叉為時尚,卻不知道,這不過是老祖宗們嫌棄的爛玩意。
不過一般老百姓不懂也就算了,怎么那奢侈品牌也這么無知呢?難道他們覺得,現(xiàn)在的華夏,還是當(dāng)年的華夏么?他們想指鹿為馬就指鹿為馬么?真是無知……”
紅孩兒馬上跟著道:“對,那就是一群傻逼!”
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