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    做出的粉條，大頭都是方記來拉走的，小頭的，送到松山客棧這里，連著酸辣粉那一套，供給好些小販，累計起來的進賬除了工錢成本這些，凈收益一共是七十五兩。

    然后是陶掌柜。

    客棧三個月的進賬刨除食材成本和客棧眾人工錢，凈收益一共是三百一十三兩，這里頭還有酸辣粉套裝的那一份，以及客棧用的米現下都是牛家浜那邊收上來的租子，倒節省了買米的開支。

    另外，陶掌柜還交上了遠在肅州府那邊月牙客棧的賬目和銀子，一共是一百八十七兩。

    接著是甜點鋪子。

    喜妹兒跟楊大連學認學寫了常用的字，學了記賬算賬，代掌柜三個月，也是有模有樣的。

    跟莊子上一樣，三個月的收益，比起豆瓣醬紅油，那也是小巫見大巫，滿打滿算八十八兩，也是很可以的了。

    這幾處加起來一共是六百六十三兩。

    有銀票，有銀錠子，也有散碎的銀兩，還有不少銅板，這一大堆的，看上去多得不得了，但比起那箱子里的銀票，那真是蒼蠅見大象，不夠瞧了。

    可蒼蠅再小，也是肉嘛，別看這六百多兩銀子，那也是很大一筆數目了。

    這都是三個月的進賬。

    接下來，由杜傳福這個大管家報交三個月底下所有人的工錢這些開銷，宅子里里外外，和莊子上的人，加起來也是有七八十號人的，三個月就開去了近五十兩銀子。

    然后是鄒嬤嬤匯報內務，底下人的季度衣裳這些，上上下下的吃穿用度這些，三個月一共開去一百多兩銀子。

    有出有進，一切賬目都清清楚楚明明白白，宋秋開完這個小會，心里也十分松快。

    她離家三個月，家里的事務都挺好的，沒有什么漏子。

    宋秋開口勉勵了幾人一番，言他們辛苦了云云的，然后頓手就封給了幾人一人一個紅封。

    正事談完，宋秋留下陶掌柜，同他說了陶家兄弟的情況，兩個兒子今年都不會回來過年，當著掌柜呢。

    又說起親事的事，宋秋便讓陶掌柜回去告訴李氏，明兒早飯后來找她。

    然后又留下了喜妹兒，叫進來楊大連，說他們的婚事。

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