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    頭一個，就是理賬。

    一發下話去，下午，幾個管事都齊聚大廳堂，拜見宋秋。

    大管家杜傳福，內院管家鄒嬤嬤，莊頭林德生，松山客棧陶掌柜，甜點鋪子代掌柜喜妹兒。

    先是生意進賬。

    杜傳福手里主要管著的，也就是豆瓣醬和紅油這兩攤子的事。

    宋秋離開時，庫房里還堆著許多紅辣椒等著忙活的，再加上莊子里那邊的五畝地種的第二茬，以及黃家村好些人家瞧著莊子上種二茬，也跟著種點的，然后你家親戚我家親戚的傳，跟風的多。

    到了十月，也陸陸續續收上來不少紅辣椒。

    眼下豆瓣醬作坊是停了，但醬壇子堆得滿滿當當，一時半會兒，那是賣不完的。

    而紅油還在繼續做著。

    賬目每一筆每一筆的，杜傳福都記得清清楚楚，摞了好幾本了呢。

    這三個月，前前后后被方記拉走的豆瓣醬，總進賬達一萬二千六百兩兩，紅油也一樣達一萬兩千兩。

    當然，不是凈收益。

    杜傳福接著要匯報的，就是出賬了。

    作坊開出的工錢，收紅辣椒的本錢，回收壇子的本錢，商標油紙的本錢，做豆瓣醬需要的調料等，做紅油向方記買入的干辣椒等。

    這些一概的支出，總共是七千二百兩，剩下的，一萬七千四百兩，才是最后收益。

    出門三個月，豆瓣醬和紅油這兩項有一萬七千多兩的收益，宋秋心里歡喜不已。

    萬貫家財，萬貫家財啊！

    看著杜傳福打開箱子，露出里頭一沓一沓的銀票，宋秋也是激動得想原地起飛。

    好歹知道現下不是她一個人，還有底下人在呢，作為東家，可不能這么“見錢眼開”，是以宋秋面上淡定得很，蓋上了箱子，看向下一個。

    下一個，莊頭林德生。

    粉條作坊自九月中天漸冷起來就開了工，先是買方記的淀粉，后頭自家這邊番薯作坊九月底開了工陸陸續續的送去淀粉，到今兒個，也是開工兩個月了。
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