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    荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人，秋天，最好的就是吃蓮藕了。

    各種蓮藕吃出了花，所以今兒宋秋想做藕盒吃。

    先把蓮藕洗干凈削皮，然后切成薄片，每?jī)善虚g不切斷，切好的就放入水中先泡著，免得黑了。

    將面粉和番薯淀粉放到一個(gè)大碗內(nèi)，倒入適量清水?dāng)嚢鑴蚓缓箪o置一刻鐘備用。

    接著剁肉餡，剁好后調(diào)肉餡。

    往肉餡中依次放入一勺醬油、一點(diǎn)鹽、然后向著一個(gè)方向不停的攪拌，最后再將姜末和蔥花和芝麻油放入肉餡中攪拌勻均。

    取一個(gè)藕夾，然后在兩片藕中加入適量的肉餡，肉餡要?jiǎng)蚓哪ㄔ谂浩希瑠A好后，再將藕輕輕的壓一下。

    然后將藕夾放入面糊中，在表面勻均的裹上一層面糊。

    鍋中放油，油熱后，將裹有面糊的藕夾放入鍋中炸至雙面金黃，然后控油撈出即可。

    然后再做一道芹菜炒豬肝，補(bǔ)肝，養(yǎng)血，明目。

    將嫩芹菜去根、去葉，斜切成長(zhǎng)段，入沸水中焯一下?lián)圃诶渌铮瑸r凈水備用。

    把豬肝洗凈切成柳葉片，少許鹽，濕淀粉抓勻上漿，入四成熱油中滑散至嫩熟，倒入漏勺瀝油。

    鍋內(nèi)留底油，燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋，烹入少許黃酒，放入芹菜、鹽略炒，再放入豬肝、花椒面炒勻，淋香油，出鍋裝盤即可。

    再做一道豬肉蒸豆腐，秋吃豆腐，滋補(bǔ)養(yǎng)顏。

    把豬肉剁成碎末，豆腐也整塊壓碎，兩者放在一個(gè)碗里，放鹽、糖、醬油、芝麻香油、蔥、涼開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆颉?

    放入鍋中隔水蒸，中火加熱至水響后改小火，再蒸一刻鐘即可。

    最后再炒一個(gè)山藥片，生津潤(rùn)燥。

    主食是加了紅豆一起蒸的米飯，安神補(bǔ)腦。

    宋秋還煮了道梨湯，打算飯后喝。

    小院兒上空飄著一陣又一陣的香氣，饞哭了鄰居家的小孩。

    等阿靈幾人回來(lái)，飯菜上桌，所有的香味都吃進(jìn)了肚子里，香味散去，隔壁罵罵咧咧的聲音才漸漸淡了。

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