第(1/3)頁

    宋秋是最喜歡吃田螺的了。

    前世飯店里忙活一天，到晚上打烊了，累的不想吃飯，就炒上一大盆的田螺，和她爸兩個喝著冰啤，嗦著田螺，一口一個，那舒坦勁，別提了。

    要想田螺一嗦一個準，那田螺屁股一定得剪掉，要不然，任你使出吃奶的勁，那也不定能嗦到肉。

    且剪了屁股的田螺才能更好的炒入味。

    送來的時間還早，宋秋讓林德生多放水泡上，放些鹽在水里，再滴上一些菜籽油，泡到快天黑，才弄出來淘洗。

    淘洗個幾次，宋秋就拿了剪刀，帶著做粉條收了工的一干人用剪刀把田螺屁股給剪掉。

    這么一大桶呢，她一個人剪得剪到明天早上去了，那今晚甭想吃上了。

    這么多田螺，宋秋想著做好了給舅公他們也嘗嘗，便讓袁成和向氏兩口子留下來吃了晚飯再回去，順便裝些炒好的田螺帶回去。

    人多，剪刀不夠，就用鐵鉗和菜刀來湊。

    十幾個人一起上手，沒用多久，就把這一桶田螺都給剪出來了。

    剪完屁股后，再淘洗兩次。

    然后準備調料，八角，茴香，香葉，花椒，姜切條，大蒜拍開，干辣椒切段。

    就開始做了。

    大家都好奇這田溝里的螺坨子也做出個啥味來，真能好吃？

    所以都圍在灶屋里看。

    宋秋也不怕被圍觀，或是被偷學了手藝。

    做菜是要看天賦的，有些人，她一把手教他也學不會。

    真能學會了，她也高興。

    她喜歡做菜，所以也喜歡愿意做菜且做得好的人。

    什么手藝秘方啥的，這做菜又不是她發家致富的根本。

    學得會她這些手藝，也得有她這些調料啊！

    這調料哪里來？

    她有的賣，來買啊！

    那才是給她送銀子讓她賺錢的生意呢！

    馬氏負責燒火，宋秋揮了鍋勺，給鍋里放油。
    第(1/3)頁