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    如此，這一頭大肥豬就殺好了，內(nèi)臟那些自有老袁氏帶了老孟氏幾個(gè)去處理，這肉殺出來(lái)了，也可以開(kāi)始準(zhǔn)備殺豬飯了。

    多多少少六七桌呢，可是要準(zhǔn)備一番功夫的。

    男人們這邊，便就接著開(kāi)始?xì)⒌诙^豬。

    宋秋看過(guò)了殺第一頭豬，瞧著跟后世他們殺年豬也差不多，就沒(méi)有守著看第二頭了，跟著進(jìn)了灶屋，去看整治殺豬飯。

    鍋里的沸水騰出去了，便燒了水把豬血給煮上。

    豬頭和豬尾巴要留著過(guò)年供神供祖先的，便掛在了一邊去。

    今兒的殺豬飯，宋秋和老袁氏商量過(guò)了，也不小氣。

    除了一道殺豬飯必備的豬血旺燉豆腐，另外還準(zhǔn)備五道菜，一道酸菜燉拆骨肉，一道蘿卜燉排骨，一道豬心豬肺燉白菜，一道回鍋肉，一道泡椒豬肝，都用大陶盆裝的，保證來(lái)的人敞開(kāi)了吃夠的。

    老孟氏是做茶飯的好手，胡玉生的媳婦彭氏也是同樣，就由他們兩個(gè)人動(dòng)手掌勺，老袁氏跟胡袁氏還有老鄧氏和苗氏幫著洗菜切菜燒火的。

    灶屋里鐺鐺鐺的忙活的有模有樣。

    宋家自家養(yǎng)的豬小，好摁，殺起來(lái)也快，不一會(huì)兒就解好了肉。

    忙活殺豬的人就把院子里收拾了，黃桶這些清洗干凈了，再收拾干凈一身，圍著火邊坐了，一邊休息，一邊說(shuō)話(huà)擺閑。

    說(shuō)著今兒這兩頭豬殺了多少肉的，膘肥肉好。

    圍觀的村人看完了殺豬的熱鬧，要留下來(lái)吃殺豬飯的就留下來(lái)幫著擺排桌子板凳的。

    宋家自然是沒(méi)有六七張桌子的，就就近去借，一家搬一張來(lái)的，很快就給院子里擺上了。

    這會(huì)兒，灶屋里的殺豬菜也整出來(lái)好幾道的了。

    大家圍著桌子坐了，一邊擺閑等開(kāi)飯，一邊聞著這肉香味，真是喜咧了嘴。

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    今天還是一更，過(guò)年親戚多，事多。


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