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    兩個山頭都種了果樹，但種的很零散，顯然，當初也是為了這山頭不空著不得用，所以便弄了些果樹苗來種下，。

    除了果樹，原有的樹木倒是還多些。

    山楂已經過了采摘的時候，早就熟得不能再熟了。

    有些已經熟透了，爛掉了，真是可惜。

    宋秋便讓大家先摘山楂，能要的摘起來，不能要的就只能讓它爛在地里去了。

    兩片山頭，統共加起來也就是二三十棵山楂樹，都種在一片，摘起來也方便。

    能要的不多，全部摘完，也不過只裝了一籮筐，看著都是些歪瓜裂棗，賣相不太好。

    所幸也不是要拿來做糖葫蘆，做成果醬，誰看得出來賣相不賣相啊。

    山楂摘好了，時間也差不多了。

    宋秋便挑了些成熟得還行的橘子和柚子還有沙皮的梨子摘了。

    一樣的摘了一籮筐的，由王貴莊幾個搬下了山，裝上了騾車去。

    先前在鎮上買的米面糧油這些，宋秋給莊子里留了些的，至于住，莊子里床這些都有，被褥也有，不用擔心。

    宋秋又交代了林德生一些事宜，然后把莊子鑰匙留給了他，就和張梨花一人趕著一輛騾車，離開莊子，回去了。

    有了果子在手，宋秋打算這就把果醬給做出來。

    趁著下午沒客人，廚房里頭，王氏幾個都幫忙，洗山楂的洗山楂，剝橘子的剝橘子，剝柚子的剝柚子，削梨子皮的削梨子皮。

    山楂最快，洗干凈了，宋秋就動手，放到鍋里煮，煮久一些，把水份盡可能的散發掉多點，直到煮軟。

    然后將煮軟的山楂去皮去籽，攪碎成泥狀，再將煮山楂的湯汁倒入山楂泥中拌和，放入鍋中煮沸后改用中火煮，隨煮隨攪，避免粘鍋燒焦。

    煮得差不多了，宋秋抱了糖罐子出來，往鍋里加入糖拌勻，再用小火煮，依舊是一邊煮一邊攪。

    張梨花看著這攪得不停的，怕宋秋胳膊酸，便上手來接過鏟子幫著來攪。

    待鍋里煮沸后，繼續煮一刻多鐘即成。

    這時，山楂醬就煮得黏稠了，趁熱裝進陶罐里，待冷卻后才密封保存。
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