第二十一話:下飯-《嬌娘發家錄》
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這嗆人的味道實在讓人難受,年紀小的石蛋兒嗆了個滿鼻子,只覺得鼻子燒人得很,張了嘴就哭了起來,老鄧氏哄都哄不住,自己也嗆得難受,根本顧不上別的。
老袁氏連咳嗽了好幾下,忍不住朝灶屋里大聲道:“阿秋,你這是燒的什么呢?這么嗆人呢?”
灶屋里,鍋里的辣椒都焙得皮酥肉爛,里頭的辣椒籽溢出來,又和辣椒皮纏在一起,那嗆味更是達到了一個高峰。
宋秋也沒忍住捂嘴咳嗽了兩聲,聽到外頭她奶喊,她忙探出頭來,“奶,我炒辣椒呢!馬上好了,就不嗆了!”
炒辣椒?
老袁氏一聽,滿心奇怪。
“這辣椒還能炒著吃?炒著怎么這么嗆人呢?我們家舂茄子一起的,也沒這么嗆味啊?”老鄧氏忍不住嘀咕。
老袁氏也奇怪呢,顧不上嗆不嗆了,提腳就往灶屋里去。
老鄧氏也好奇,忙將石蛋兒丟給張梨花哄著,自己則跟著去。
兩人一起進灶屋時,焙軟的辣椒放了鹽巴入了味,宋秋正將其盛到一個土碗里裝著,鍋里倒了水,那辣味就散去了不少。
“這是炒的什么辣椒呢?”老袁氏和老鄧氏看著那碗里的辣椒,跟他們舂茄子的辣椒差不多的爛,但勉強又能看出是連在一起的一整個。
關鍵的,那散發出來的辣味,著實有些厲害,比蒸了舂茄子的辣椒辣味更重。
見兩人都好奇,宋秋直接上了筷子,炒的什么辣椒,嘗嘗唄。
老袁氏和老鄧氏一人接了一雙筷子,都各自夾了一塊喂進嘴里。
“媽也!這辣!”老鄧氏先一步眉頭起了褶子。
老袁氏也跟著點頭,“這是辣,比舂著吃辣多了,但是吃著香,夠味?!?
“你說的是,雖然辣,但又有一種焦香,讓人吃了還又怪想接著吃的,我現在都想就一碗飯吃吃了。”老鄧氏慢慢咀嚼著,仔細品味著那辣椒的辣香味。
兩人先后評價了一番,而后齊刷刷看向宋秋,“阿秋啊,這辣椒這么炒著吃,你擱哪兒學的呢?”
宋秋眨巴眨巴眼,“就自己這么想了然后就這么炒了唄!還用跟誰學?”
老鄧氏聽著,忍不住跟老袁氏道:“你先說得對,你家阿秋這是做飯手藝有天賦著呢!”
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