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    然后又看向宋秋，“阿秋，你這辣椒怎么炒的？我也摘一把去讓你胡瓜嬸子做，她正也做晚晌飯呢。”

    宋秋也不藏私，就這般那般的將做法說了，老鄧氏聽了，立馬就往自家菜園子去了。

    老袁氏山菌還沒清洗完，也跟著出去了。

    宋秋就接著洗了鍋，往鍋里放了油，拍了蒜泥放進(jìn)去炒香，然后下茄子翻炒，茄子洗入鍋，就跟海綿似的將油都洗了個干凈。

    做這菜是費(fèi)油的，但宋秋也不敢像從前那樣撒歡了放油，所以這茄子下鍋，就吸得更快了。

    待長豆下鍋時，鍋里干巴巴的，沒有一點(diǎn)油分。

    沒辦法，宋秋也只得干炒了。

    待茄子炒得半軟，長豆也炒得深了一層顏色，宋秋放了適量的鹽巴去，翻炒均勻，然后將先才的米湯倒了一半進(jìn)去，蓋上木搭子，燜。

    老袁氏清洗好山菌，將東西都收進(jìn)來時，茄子燒長豆剛剛燜好起鍋。

    宋秋拿了兩個土碗將鐵罐子里燜得香噴噴的米飯連底下的鍋巴都刮了個干凈，裝了滿滿的兩大碗飯。

    “奶，吃飯了！”

    老袁氏應(yīng)了一聲，進(jìn)了灶屋，在飯桌前坐下。

    只見一人面前一大碗干米飯，帶著鍋巴的，發(fā)出米香味，讓人看著就饞。

    再看桌上的三碗菜，一碗紅彤彤的，小番茄瓣帶著酥皮的浸泡在湯汁里，一碗椒香皮酥的焙辣椒，還有一碗茄子燜長豆，米湯收汁，看著滑亮，都是極下飯的菜。

    茄子燜長豆，老袁氏自己也是做過的，所以她提了筷子，先嘗的就是這個。

    茄子和長豆都軟爛得不行，入口即化一般，又裹著一股子清香味，實在好吃。

    “這茄子燒長豆是怎么做的？怎么比我做的好吃這么多？你這是放了什么調(diào)料？吃著細(xì)滑不少，還更入口?！崩显先滩蛔柕?。

    宋秋正一口半顆番茄一口飯，嘴里包裹的滿滿的，番茄混著湯汁在嘴里充斥又伴著清香的米飯，一口入嘴，真是渾身都舒爽起來了。

    下飯，太下飯了。

    “沒放什么調(diào)料，咱家就油和鹽巴還有姜蒜，奶你還能不知道呀？我這嘛，就是比奶你多放了一樣?xùn)|西而已?！?
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