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    “嗯。”傅松心不在焉地點點頭，眼神又開始亂瞟，嘖嘖，奶好不好喝得親口嘗過了才知道，你不讓我嘗，我怎么知道好不好喝？

    “剛才張主任也說了，呼市現(xiàn)在有幾百家大大小小的奶廠，國有的，集體的，私營的，個體的。

    可這么多好奶，絕大部分卻只能在本地銷售，所以導(dǎo)致競爭非常激烈，價格賣不上去，尤其鮮奶的價格被壓得很低。”

    何佳疑惑道：“既然呼市這么多奶廠，競爭這么激烈，為什么不向外地市場擴張？”

    張春解釋道：“不是不想賣到外地去，問題是牛奶這玩意兒不好儲存，容易變質(zhì)，而且也不好運輸。”

    趙莉補充道：“本地的鮮奶主要供應(yīng)周邊地區(qū)，剩下的鮮奶只能加工成耐儲存的奶制品，像奶酪、奶豆腐、奶皮子、雪糕、奶粉等等，這些東西方便運往外地賣。”

    傅松點點頭道：“說到底，還是液態(tài)奶的保鮮和運輸問題。目前我們國內(nèi)的奶企主要生產(chǎn)的是巴氏奶，保質(zhì)期相對較短，一般不超過一個星期。

    以現(xiàn)在的交通運輸條件，這種牛奶如果賣到京城甚至羊城這樣的大城市，從出廠到擺上貨架，至少要花三四天時間，真正的銷售時間最多兩三天。

    所以巴氏奶主要還是在奶源地附近銷售，不適合賣到外地去。比如京城有三元，滬市有光明，金陵有衛(wèi)崗，臨安有味全，沐城也有佳寶。”

    趙莉扭頭看著傅松，笑著道：“傅總，聽說遠(yuǎn)景集團(tuán)在呼盟投資建設(shè)了一家常溫液態(tài)奶灌裝廠？”

    傅松好笑道：“趙主任消息很靈通嘛，看來你是有備而來啊。”

    趙莉也不否認(rèn)，大大方方地承認(rèn)道：“遠(yuǎn)景集團(tuán)是自治區(qū)招商引資的重點企業(yè)，我們外經(jīng)貿(mào)委對貴司的一舉一動自然非常關(guān)注。”

    傅松道：“確實有這么回事，不過這座工廠還在建設(shè)中，而且是實驗性質(zhì)的，產(chǎn)量很小，建成后可能會遇到很多問題，所以能不能推廣，什么時候能推廣，我就不得而知了。”

    趙莉?qū)⑿艑⒁傻溃骸皩嶒炐再|(zhì)的？”

    傅松苦笑道：“趙主任，這種事情我沒必要騙你。”

    趙莉被傅松道破了小心思，臉色不由一紅，連忙擺擺手道：“沒有沒有，傅總，您誤會了，我沒說你騙我。

    只是……，我就是有點糊涂，難道遠(yuǎn)景集團(tuán)沒掌握這項技術(shù)嗎？”

    “這是遠(yuǎn)景集團(tuán)自研的技術(shù)，具體情況怎么樣，我也不是很清楚，我只知道還存在很多問題。”

    傅松實話實說，畢竟他是遠(yuǎn)景集團(tuán)的董事長，不是大農(nóng)業(yè)事業(yè)群的總裁，更不是乳產(chǎn)品事業(yè)部的總經(jīng)理。

    投資一家常溫液態(tài)奶灌裝廠而已，這種小事兒哪里用得著他這個董事長來批準(zhǔn)，甚至申請報告都上不了韓澤聲的辦公桌，只需要馮保國點頭就行了。

    傅松之所以記得這事兒，是因為馮保國的匯報材料里提到了一家名叫“利樂”的瑞典公司。

    他對利樂這家公司可謂印象深刻，因為它是真正包裝屆的大佬，蒙牛、伊利背后的“爸爸”。

    常溫液態(tài)奶的普及得益于兩項至關(guān)重要的技術(shù)，這兩項關(guān)鍵技術(shù)的突破為牛奶的工業(yè)化和規(guī)模化打下了堅實的基礎(chǔ)。

    一個是超高溫瞬時滅菌工藝，這項技術(shù)是將生乳在132℃-140℃下保持2秒-4秒，可以將細(xì)菌總數(shù)降低12個數(shù)量級，達(dá)到商業(yè)無菌標(biāo)準(zhǔn)，即在常溫條件也不會引起微生物過量繁殖，引起產(chǎn)品變質(zhì)。

    另一個就是瑞典人發(fā)明的常溫類無菌包裝——利樂包裝。

    世界上知名的乳制品包裝，有一半都是出自利樂包裝。

    利樂的定位十分清晰，它將自己定位于一個食品行業(yè)的積極參與者，通過提供食品加工與包裝的完整解決方案，在幫助行業(yè)找到金礦的同時，利樂也順利拿到了“賣鏟子”的專屬權(quán)，賺得盆滿缽滿。

    實際上，在90年代中期以前，國內(nèi)的牛奶企業(yè)基本上都是區(qū)域性質(zhì)的，根本沒有一個全國性的乳品企業(yè)，原因就在于巴氏牛奶不利于保鮮儲藏，但利樂的出現(xiàn)，改變了這一現(xiàn)狀。

    第一個吃螃蟹的人正是伊利，利樂公司利用自己保存新鮮乳品的先進(jìn)技術(shù)，成功幫助伊利打破了跨區(qū)域銷售的壁壘，從一個區(qū)域性企業(yè)變成國內(nèi)乳品巨頭。

    在伊利的帶動之下，蒙牛也開始與利樂合作，自此，“草原雙雄”雛形完備，在黃金十年的發(fā)展勢頭之下，逐漸形成了平分天下的格局。

    曾有媒體將利樂描述為“乳業(yè)戰(zhàn)場背后的軍火商”，這個說法一點也不夸張。

    后世我國乳品行業(yè)對無菌包裝的需求是每年1000億包左右，其中超過一半是利樂供應(yīng)的。
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