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    首先，要先將殺蟲三分之一的地方割一小刀。然后擱水龍頭下，拿棍子先將短那一頭的一捅，將內外翻過來。

    注意，這個時候，被捅的一頭，必須是向上的。水流會將泥沙全部沖走。然后再捅另外一頭。

    這個時候，已經捅好的那一頭，必須要撇開，不要置于水龍頭下。不然水流有可能會將泥沙沖入蟲體內。

    兩頭都捅了，再用水沖一沖，就非常干凈了。

    那么長沙蟲，不管是油炸還是爆炒，或者是清蒸都是極好的美味。

    清理干凈后，四十條沙蟲，由兩斤變成一斤不到。不過這等品質的，這四十條市場至少要一百……還不一定買得到這么大的。

    他取了七八條，一刀兩斷。是要擱粥里頭的……放著備用。

    文蛤，其實就是蛤蜊。號稱‘天下第一鮮’。傳說，這名頭的來由，跟‘十全老頭’乾隆的金科玉律有關。

    但封燊想起一句話：我信你個鬼，你個糟老頭子壞得很！

    不過，文蛤雖未必擔得起‘天下第一鮮’這么的名頭，但確實是一種價美物廉的美味海鮮。

    他要做海三鮮粥，還真離不開這東西。

    粥滾了，火關小，先不管。

    泡發了一小把粉絲、一小把金針菇，然后去切段，在切一把姜絲，切一把包菜葉。再切幾朵巴掌厚的新鮮花菇。

    打雞蛋，和面，搟成薄面餅。將粉絲、金針菇、姜絲、花菇包菜葉，以及沙蟲做餡，烤成春卷。

    螃蟹、沙蟲、文蛤、蝦仁，統統下粥鍋，下姜絲簡單去腥。再滾一滾，熄火。

    然后才開始炸春卷……

    兩只玉蔥一般的手指，伸出筷子夾了個春卷。

    放到嘴里一咬，咔的一聲輕響，花菇的濃香，沙蟲的鮮甜，瞬時在嘴里化開……

    雖然是油炸的，里面的粉絲和菜葉子，還有姜絲，讓嘴巴感受不到半點油膩感。

    “呼……真好吃！”蘭莛歘吃完了一個，才有空說話。

    “好吃就多吃兩個。”封燊打了兩碗粥。“油炸的，吃了口干，先吃碗粥。”

    蘭莛歘小心將碗挪到面前，喜滋滋說：“胭脂三鮮粥？快一個星期沒吃著了……好吃！”

    用調羹喝了一口紅色的粥水：“我怎么總做不出這種味道？下次你要做，一定要先跟我說。我再好好學學。”

    明明就是那樣的料，用同一個瓦煲，都是用煤氣灶燒，憑什么她做的就非要差一點？

    “下次一定。”

    蘭莛歘將碗里的螃蟹夾了出來：“這個你吃。我現在不好吃螃蟹。”大姨媽來了。據說不能吃寒性的東西。

    封燊搖搖頭，說：“吃一點點不怕的。”

    “我吃沙蟲就好。”蘭莛歘放到他碗里。“而且吃螃蟹好麻煩。”

    封燊笑了笑，又挑了些沙蟲給她：“收了水稻之后，我們到處轉轉吧。”

    “去哪里？”

    “想去哪就去哪了。”封燊笑說。“世界那么大，哪里不能去？”

    “你想環球旅行啊？”

    “也行啊。你想去哪里？準備好了，我們就出發。”

    蘭莛歘吃吃笑說：“國內還沒玩完呢。去什么國外？”

    封燊知道，她并不像其他小姑娘：“那我們就先周游全國，國內玩遍了就去周游世界。”

    “那一輩子也游不完。”蘭莛歘看他似乎是認真的。“真要出去玩？可是收了水稻，都快入冬了。”

    家里兩片稻田，應該要都到十一月中旬收割，到那個時候，北方一些地方都能滴水成冰了。

    “正適合去南方……”

    “那你想去哪里，我就跟你去哪里。”

    封燊點頭：“那你說，我們是買一輛旅行車還買房車。”

    “又買車啊？”幾個月之前才買了兩臺進口寶四。

    “自駕游才自由。”

    “現在高鐵也很方便的。而且安全。”

    封燊想了想說：“就算這次不去，反正以后也該買的。對了，晚上你想吃什么？”

    “這還在吃午飯呢。”

    “先想想唄……民以食為先嘛。”封燊笑著說。

    …………

    封燊少有地吃了晚飯就要出門。

    蘭莛歘趕緊說：“你多穿一件衣服。”現在已經過了中秋，晚上有點涼。

    封燊又回去取了一件薄外套。

    “去村里？”蘭莛歘送他出門。

    在家里，封燊是極少出門應酬的。以往就算有事去村里，也大多是白天去。

    “去鎮上。有點事……不知道什么時候回來。”
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