第(1/3)頁(yè) 之前是還是刀切肉，現(xiàn)在是一塊肢解好的大肉塊，擺正了方位，直接推進(jìn)一個(gè)削切機(jī)里頭。十幾條厚薄均勻的肉條，就出來(lái)了。 而且直接進(jìn)入下階段的清洗、去血、腌制等過(guò)程…… 最后只需要人將肉條掛起來(lái)，送到指定車間進(jìn)行晾曬。 風(fēng)臘腸的生產(chǎn)，也在這個(gè)車間。 封燊正好看到碎肉機(jī)這邊送來(lái)了原料，回頭問(wèn)楊琨：“這里的原料，是前邊肢解下來(lái)的那些？” 楊琨搖頭：“本來(lái)暫時(shí)是還沒(méi)有生產(chǎn)風(fēng)臘腸的計(jì)劃的。不過(guò)我想著，這些邊角料也不能浪費(fèi)了。就想著做一批風(fēng)腸試一下?！? 封燊只是聞了一下，就知道碎肉機(jī)里攪拌的碎肉里加了什么東西：“還行。所謂的邊角料，就未必不好吃。既然做了，就認(rèn)真點(diǎn)做了?！? “我明白?！? 封燊看了一圈，也沒(méi)再多說(shuō)什么。在更衣室換下工作服時(shí)，他才對(duì)楊琨說(shuō)：“琨哥，廠子交給你，我是放心的。不過(guò)我還是要強(qiáng)調(diào)一次：質(zhì)量、安全、產(chǎn)量，一樣都不能少。” “我懂的不多，不過(guò)我一直在認(rèn)真學(xué)?！? “制度擺在那里了。如果沒(méi)有更好的想法，你就嚴(yán)格執(zhí)行些制度。” “我明白?！蹦切┲贫嚷?tīng)說(shuō)學(xué)頤博公司的?！澳惴判模視?huì)執(zhí)行好?！? 封燊點(diǎn)點(diǎn)頭：“還有，頤博那邊想讓我們將調(diào)味料產(chǎn)量提起來(lái)。我過(guò)些日子，會(huì)多做一點(diǎn)。你這邊先將原料備起來(lái)……調(diào)味料生產(chǎn)車間，琨嫂現(xiàn)在適應(yīng)了吧。” “已經(jīng)適應(yīng)了。”楊琨知道他擔(dān)心什么?！拔矣锌找矔?huì)去看著點(diǎn)?！? 調(diào)味料是工廠最主要的贏利點(diǎn)，是整個(gè)工廠的根本。它的配方是保密的，制作工藝也是保密的。 在生產(chǎn)上，也重中之重。 “那你盡快安排好原料和生產(chǎn)計(jì)劃。三天后開(kāi)始增加產(chǎn)量。” ………… 偌大的地坪，還是雜亂的工地。不過(guò)相比較幾個(gè)月之前，也已經(jīng)規(guī)整了許多。‘金磚’已經(jīng)基本用完了。原先宅子拆下敲出來(lái)的青磚，也大部分被拉到‘仿古城’，用作那邊的建材。 不過(guò)地坪還對(duì)方著拆下的梁柱櫞格木方。車子開(kāi)過(guò)時(shí)，封燊只看了一眼，并沒(méi)有停車。 第一第二進(jìn)，已經(jīng)鋪好瓦片，正在‘刷墻’。 不是刷膩?zhàn)?，而是一種調(diào)和出來(lái)的水泥漿。按照設(shè)計(jì)，刷上去干透之后，跟青磚差不多顏色。 再用白水泥勾勒出磚塊狀方格。看起來(lái)會(huì)相當(dāng)美觀。 耳蝸型山墻的上三角部分，會(huì)畫上壁畫。 第三進(jìn)，正在鋪瓦片，第四進(jìn)正在裝屋頂?shù)臋礂l。 現(xiàn)在天氣好，按照進(jìn)度，大宅子的主體工程應(yīng)該看在兩個(gè)月之內(nèi)完工。不過(guò)那還沒(méi)完，還要進(jìn)行室內(nèi)裝修。 后院面積會(huì)減少一半左右。后墻根，會(huì)直接貼到后院的荷塘。剩下的后院，也會(huì)由菜地改造成花園。 要在荷塘上頭修一個(gè)亭子，還要修一條游廊。 后院后山上的竹林，也已經(jīng)砍了一畝多。那里正在建祠堂。祠堂，是青磚藍(lán)瓦的。 之前封燊還經(jīng)常去盯著瞧，不過(guò)后來(lái)就越來(lái)越放心了。人家施工隊(duì)才是專業(yè)的。 他去看了也是白看。 離開(kāi)數(shù)天，回到木屋后，蘭莛歘開(kāi)門第一件事，就是開(kāi)掃地機(jī)器人。自己也拿了吸塵器，打掃家具。 封燊將行李放好，出來(lái)看她已經(jīng)忙活開(kāi)了，就笑著問(wèn)：“中午想吃什么？” “先兩天吃得有些油膩。做點(diǎn)清淡的吧?！? 清淡的？ “行。”封燊就挽了衣袖，先將廚房里水盆洗了。 清淡與否，重點(diǎn)不在食材，而是在于口感。要說(shuō)清淡的東西，滿是油脂的東西，是很難做出清淡的菜來(lái)的。 封燊取了干凈的碟子，取了些蝦仁用少量開(kāi)水泡了。又取了兩只鐵銹蟹出來(lái)，放水盆里。 再捉一把鹽放水，再弄一把文蛤出來(lái)，然后滴幾滴醋，等它將沙子吐出來(lái)。 簡(jiǎn)單打掃了一下廚房，洗干凈了瓦煲，下一鍋胭脂米，熬粥。 然后將鐵銹蟹大卸八塊，放著備用。 沙蟲，新鮮的。 滿肚子的沙子，但這東西，是比味精還味精的好東西。 手指粗的沙蟲，是‘采購(gòu)’刷出來(lái)的活體丟釀酒空間養(yǎng)大的。 手指粗，足有一尺長(zhǎng)。肉壁厚實(shí)，吃著脆口鮮爽，是絕佳的海鮮。 要封燊說(shuō)，這東西比什么鮑參翅肚要好吃得多。而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富——含有八種人體必需氨基酸，另有十一種非必需氨基酸。 還記得么？燕窩，只含有一種人體必需氨基酸，而且有廉價(jià)替代品。 沙蟲，是他最喜歡吃的海鮮，沒(méi)有之一。 只不過(guò)，要不會(huì)殺，吃著會(huì)滿嘴的沙子。 兩個(gè)人吃飯而已，他卻取了四十條左右。取出來(lái)時(shí)，看著有點(diǎn)難受。暗青色，而且很像蚯蚓。 不過(guò)，不用幾分鐘，它們血液中溶氧升高，就會(huì)變成胖嘟嘟的粉紅色蟲子，看著就有點(diǎn)可愛(ài)了。 殺沙蟲，要有技巧。 封燊也是學(xué)了好幾次才徹底掌握的的。 第(1/3)頁(yè)