第(1/3)頁

    之前是還是刀切肉，現(xiàn)在是一塊肢解好的大肉塊，擺正了方位，直接推進(jìn)一個削切機(jī)里頭。十幾條厚薄均勻的肉條，就出來了。

    而且直接進(jìn)入下階段的清洗、去血、腌制等過程……

    最后只需要人將肉條掛起來，送到指定車間進(jìn)行晾曬。

    風(fēng)臘腸的生產(chǎn)，也在這個車間。

    封燊正好看到碎肉機(jī)這邊送來了原料，回頭問楊琨：“這里的原料，是前邊肢解下來的那些？”

    楊琨搖頭：“本來暫時是還沒有生產(chǎn)風(fēng)臘腸的計(jì)劃的。不過我想著，這些邊角料也不能浪費(fèi)了。就想著做一批風(fēng)腸試一下。”

    封燊只是聞了一下，就知道碎肉機(jī)里攪拌的碎肉里加了什么東西：“還行。所謂的邊角料，就未必不好吃。既然做了，就認(rèn)真點(diǎn)做了。”

    “我明白。”

    封燊看了一圈，也沒再多說什么。在更衣室換下工作服時，他才對楊琨說：“琨哥，廠子交給你，我是放心的。不過我還是要強(qiáng)調(diào)一次：質(zhì)量、安全、產(chǎn)量，一樣都不能少。”

    “我懂的不多，不過我一直在認(rèn)真學(xué)。”

    “制度擺在那里了。如果沒有更好的想法，你就嚴(yán)格執(zhí)行些制度。”

    “我明白。”那些制度聽說學(xué)頤博公司的。“你放心，我會執(zhí)行好。”

    封燊點(diǎn)點(diǎn)頭：“還有，頤博那邊想讓我們將調(diào)味料產(chǎn)量提起來。我過些日子，會多做一點(diǎn)。你這邊先將原料備起來……調(diào)味料生產(chǎn)車間，琨嫂現(xiàn)在適應(yīng)了吧。”

    “已經(jīng)適應(yīng)了。”楊琨知道他擔(dān)心什么。“我有空也會去看著點(diǎn)。”

    調(diào)味料是工廠最主要的贏利點(diǎn)，是整個工廠的根本。它的配方是保密的，制作工藝也是保密的。

    在生產(chǎn)上，也重中之重。

    “那你盡快安排好原料和生產(chǎn)計(jì)劃。三天后開始增加產(chǎn)量。”

    …………

    偌大的地坪，還是雜亂的工地。不過相比較幾個月之前，也已經(jīng)規(guī)整了許多。‘金磚’已經(jīng)基本用完了。原先宅子拆下敲出來的青磚，也大部分被拉到‘仿古城’，用作那邊的建材。

    不過地坪還對方著拆下的梁柱櫞格木方。車子開過時，封燊只看了一眼，并沒有停車。

    第一第二進(jìn)，已經(jīng)鋪好瓦片，正在‘刷墻’。

    不是刷膩?zhàn)樱且环N調(diào)和出來的水泥漿。按照設(shè)計(jì)，刷上去干透之后，跟青磚差不多顏色。

    再用白水泥勾勒出磚塊狀方格。看起來會相當(dāng)美觀。

    耳蝸型山墻的上三角部分，會畫上壁畫。

    第三進(jìn)，正在鋪瓦片，第四進(jìn)正在裝屋頂?shù)臋礂l。

    現(xiàn)在天氣好，按照進(jìn)度，大宅子的主體工程應(yīng)該看在兩個月之內(nèi)完工。不過那還沒完，還要進(jìn)行室內(nèi)裝修。

    后院面積會減少一半左右。后墻根，會直接貼到后院的荷塘。剩下的后院，也會由菜地改造成花園。

    要在荷塘上頭修一個亭子，還要修一條游廊。

    后院后山上的竹林，也已經(jīng)砍了一畝多。那里正在建祠堂。祠堂，是青磚藍(lán)瓦的。

    之前封燊還經(jīng)常去盯著瞧，不過后來就越來越放心了。人家施工隊(duì)才是專業(yè)的。

    他去看了也是白看。

    離開數(shù)天，回到木屋后，蘭莛歘開門第一件事，就是開掃地機(jī)器人。自己也拿了吸塵器，打掃家具。

    封燊將行李放好，出來看她已經(jīng)忙活開了，就笑著問：“中午想吃什么？”

    “先兩天吃得有些油膩。做點(diǎn)清淡的吧。”

    清淡的？

    “行。”封燊就挽了衣袖，先將廚房里水盆洗了。

    清淡與否，重點(diǎn)不在食材，而是在于口感。要說清淡的東西，滿是油脂的東西，是很難做出清淡的菜來的。

    封燊取了干凈的碟子，取了些蝦仁用少量開水泡了。又取了兩只鐵銹蟹出來，放水盆里。

    再捉一把鹽放水，再弄一把文蛤出來，然后滴幾滴醋，等它將沙子吐出來。

    簡單打掃了一下廚房，洗干凈了瓦煲，下一鍋胭脂米，熬粥。

    然后將鐵銹蟹大卸八塊，放著備用。

    沙蟲，新鮮的。

    滿肚子的沙子，但這東西，是比味精還味精的好東西。

    手指粗的沙蟲，是‘采購’刷出來的活體丟釀酒空間養(yǎng)大的。

    手指粗，足有一尺長。肉壁厚實(shí)，吃著脆口鮮爽，是絕佳的海鮮。

    要封燊說，這東西比什么鮑參翅肚要好吃得多。而且營養(yǎng)非常豐富——含有八種人體必需氨基酸，另有十一種非必需氨基酸。

    還記得么？燕窩，只含有一種人體必需氨基酸，而且有廉價替代品。

    沙蟲，是他最喜歡吃的海鮮，沒有之一。

    只不過，要不會殺，吃著會滿嘴的沙子。

    兩個人吃飯而已，他卻取了四十條左右。取出來時，看著有點(diǎn)難受。暗青色，而且很像蚯蚓。

    不過，不用幾分鐘，它們血液中溶氧升高，就會變成胖嘟嘟的粉紅色蟲子，看著就有點(diǎn)可愛了。

    殺沙蟲，要有技巧。

    封燊也是學(xué)了好幾次才徹底掌握的的。
    第(1/3)頁