第九十七章:殺豬飯殺豬菜-《穿越我是小錦鯉》
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等劉忠這邊把三只野豬給宰殺完了,李氏母女也褪完了一只野豬的豬毛,正在忙活第二只野豬褪毛。
劉忠見狀,他先把野豬翻過來,后兩只蹄子用繩子綁緊在樓梯之上,再把樓梯豎起來,靠在平坦的上。
劉里正在磨刀,等劉里正磨完刀后,遞給劉忠。
在農家每年冬天殺豬都是常事,劉家也殺了不少豬,都是劉忠親自動刀。
他也不陌生,反而手勢十分的熟練。
劉忠直接從野豬的腹部破開,從尾后到豬身一分為二,露出豬腹中一副倒掛著的內臟和一顆完整的豬腦袋。
豬大腸沿著豬肛門切開,手一扒拉下來,連帶著喉管切開,那有十來斤的豬內臟直接被劉忠扔到一旁準備好的木桶里頭。
王氏她挑揀出豬大腸、豬小腸、豬肚,還有一塊十幾斤的豬板油等內臟出來。
并且,還找了一根不細的木棍,準備把豬大腸和豬小腸內的臟東西給翻出來,再用清水清洗。
豬板油先弄剝離下來后,莫天琴立馬接過來,拿去廚房榨油去了。
劉忠手起刀落,剁下豬頭、豬腳,剔出排骨和筒子骨,再把其他的的肉剁成一大塊一大塊,一只豬就這么給處理好了。
三只豬給處理完,都沒讓劉忠花上半個時辰。
反倒是李氏和王氏、馮氏她們還沒處理好豬內臟這些東西。
“里正叔你別急著走呢?你們都幫我家殺了一上午的豬了,不請你們吃一頓飯,我們也過意不去,我已經讓天琴和天畫姐妹兩人做飯去了,一塊吃完飯再走唄?!崩钍弦妱⒗镎麄兠钔甏蛄艘宦曊泻粢丶页晕缡橙?,她連忙喊住他們道。
“是呢?我家天音燒好了菜,現在只差最后一個菜就出鍋了,咱一塊吃一頓殺豬飯了,里正叔、劉兄、王嫂子、馮嫂子你們別嫌棄就是了。”如今正值午時正的時候,莫秀才也從學堂教書完回來,他剛進后院,聽見李氏這話,也見劉里正他們離去,莫秀才攔住喊他們一塊吃一頓飯。
“行!反正也是吃頓午食?!眲⒗镎c了點頭道。
請人殺豬,在殺豬的人家吃一頓殺豬飯,這也沒啥呢?
“這些菜都是天音做的?”王氏見滿當當的一桌子菜,聞起來香,看起來色澤搭配的極好,也很有食欲的樣子。
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