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    什么是玉米？

    唐朝難道連玉米都沒有嗎？

    景栗忽然記起，她高中時(shí)背過一個(gè)歷史知識(shí)點(diǎn)，玉米是明朝才傳入中國，唐朝人當(dāng)然不知道有這一物種。

    巧婦難為無米之炊，她不得不放棄玉米面窩頭的創(chuàng)意。

    買不到新米，直接蒸陳米飯又容易引起客人的不滿，湯宗據(jù)此提議，將陳米與糯米混合做成米餅和米糕，用糖的甜味來掩蓋大米味道的欠缺，并將這些定為特價(jià)推薦主食，如此一來，絕大部分客人就不會(huì)選擇再點(diǎn)米飯。

    除此之外，他還提出可以變換米的做法，比如把蒸米換成炒飯，又或者做成鍋巴，和其他合適的食材搭配成新菜品。

    “鍋巴！”景栗清脆拍掌，湯宗若是不說，她差點(diǎn)就忘記食譜里還有一道鍋巴美食，名字特別好聽，叫桃花泛，另有詩句相配——

    脆嫩鮮香濃，含笑桃花泛。

    具體的做法，是將鍋巴鋪在深盤的盤底，然后澆上剛出鍋的濃汁蝦球，脆脆的鍋巴會(huì)在噼里啪啦之間變成一個(gè)又一個(gè)小塊，并沾上粉色的湯汁，酷似桃花一朵朵，故而名為桃花泛。

    鍋巴的焦香加上蝦球濃汁的鮮香，可以完美掩蓋陳米的不足之處，而且這既是菜也是主食，客人吃過之后就沒有再點(diǎn)米飯的必要了。

    湯宗時(shí)刻不忘面向百姓的經(jīng)營新策略，大蝦球固然味道好，可是價(jià)格不低，他想要同時(shí)推出另一道新菜，名為櫻桃笑。

    所謂櫻桃笑，就是把剛剛的櫻桃肉澆在鍋巴上，比起桃花泛，成本至少可以降低三分之一。

    桃花泛和櫻桃笑，一個(gè)定位高端，一個(gè)面向大眾，不同階層的食客均可選到心儀的菜品。

    景栗還沒來得及夸贊這是多么好的創(chuàng)意，就見王管家匆匆而來，說是朝廷關(guān)于賑災(zāi)有了新令，有件事急等著她拿主意。

    景栗一口吞下一大塊紅燒肉，恨恨地嚼著，心中暗罵道：“古代的朝廷好煩人，能不能少出點(diǎn)幺蛾子，讓人民群眾好好過日子！”


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