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    這邊還沒忙完，烤鴨的香氣便鉆入了大家的鼻子，廚子把鴨子從爐子中取了出來，湯宗操刀按照景栗的要求切片。

    在講究的館子，一只鴨須切成一百零八片，厚薄相近，片片有肉有皮，切好后擺成牡丹花狀，既養眼又美味。

    楊宗初聽數字，皺眉楞神片刻，方才下刀，并問道：“小姐，為什么要切成一百零八片，有零有整的，是不是有什么講究？”

    “這是因為…”景栗之前在電視里看到過原因解讀，盡管只是傳說，可在邏輯上說得通——

    “從前有座山，山里沒有廟，只有一百零八位好漢，有一次他們下館子，酒樓只剩一只烤鴨，于是大家就把鴨子切成一百零八片分食，后來這逐漸成為了約定俗成的烤鴨切法?！?

    湯宗好奇追問：“山是什么山，那一百零八位好漢有何英雄事跡？”

    “傳說而已，不辨真假，不必深究?！?

    景栗含糊搪塞了過去，北宋末年梁山好漢的故事，講給唐朝人聽實在太過于超前，而且英雄好漢的數量實在太多，三天三宿都講不完。

    屠豪首次聽說烤鴨和梁山好漢有關聯，邊喝奶茶邊消化這一有趣的知識點。

    廚師端上剛蒸好的荷葉薄餅，又把糖、甜面醬、蔥絲和黃瓜條備上，景栗帶領眾人吃起來，鴨皮蘸糖，鴨肉卷餅，美滋美味妙不可言。

    “大小姐真厲害，這道菜必須得加在菜單里！”湯宗被烤鴨折服，又發揮創意——

    “剔過骨的鴨架熬湯味道也很好，里面可以加些青菜、豆腐和冬瓜，點烤鴨的顧客每桌都可以贈一道湯?！?

    真真是心有靈犀，景栗正想講出鴨架湯，倒被大廚搶了先，她補充道：“再撒一點胡椒粉，味道更棒！”

    鴨肉美食齊備，湯宗開始憂心下一個問題：“長安人不大愛吃鴨子，就怕顧客不愿意點烤鴨和酸蘿卜老鴨湯，要不然讓跑堂推薦菜的時候多講一講鴨子的好處?！?

    如此美味的鴨子怎么能遭受冷落呢？
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