127.唐朝小燒烤-《十八線錦鯉逆襲攻略》
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別的大女主,不管穿越到什么朝代,分分鐘都能搞出一大桌五星級現代美食,要啥啥不缺,想啥啥能成。
而到了景栗這里,卻要啥啥沒有,想啥啥不成,她又沒要自行車,就辣椒這點小小的要求,魂穿的世界都無法滿足。
盡管有了重生的機會,可她還是她,那個被霉運附體的糟心大錦鯉。
屠豪一通搜索之后把結果告訴了她:“據史料記載,唐朝沒有辣椒,但是唐代人喜歡吃辣,調節辛辣味道的食材主要是花椒、姜和茱萸三種。”
獨教授來自清朝而不是唐朝,對于唐代的生活并不完全了解,也需要靠網絡查詢信息,念了一段古文——
“《本草綱目》記載,茱萸味辛而苦,土人八月采,搗濾取汁,入石灰攪成,名曰艾油,亦稱辣米油。”
石灰?
景栗徹底懵圈——
是現代意義上的石灰嗎?
生石灰還是熟石灰?氧化鈣還是氫氧化鈣?
這玩意兒能吃嗎?不會中毒嗎?
“辣椒原產于美洲,明朝末年傳入中國,最初被當做花卉來栽培,直到清朝才走上了餐桌”,屠豪越查越覺得有意思,腦洞一開就合不上——
“花園里種辣椒觀賞,屋里擺放辣椒盆栽,左辣椒又菊花,這比左青龍右白虎更刺激,哈哈哈!”
景栗身在解怨最前線,沒有興趣了解偏門小知識,只想盡快解決眼前的麻煩,她拿起小瓷罐聞了聞,茱萸制成的辣米油氣味和辣椒的確比較相似,只是味道更沖一些。
為了保險起見,她還挖了一小勺打算嘗嘗味道,祝媽媽見狀趕忙阻攔:“小姐,您這是做什么?”
“我想試一試到底有多辣?!本袄跎斐錾囝^舔了舔,當下就被嗆出了眼淚,咳嗽不止。
她的運氣還不至于差到極點,上帝雖然為她關上了一扇門,但好在留了一扇窗。
茱萸的味道和辣椒非常相似,不過帶著一種很特殊的淡淡苦味,多放點花椒和蔥姜應該可以把苦味除去。
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