第(1/3)頁 第二天清晨，朝陽仍未升起，天空噴薄的金輝已瀉滿東邊那座山頭。 柳州城東西長(zhǎng)三里，南北寬二里，布有東、北、西、鎮(zhèn)南、靖南共五個(gè)城門，因其形似壺，又有“壺城”之稱。 有詩云：壺城明初建，得名因形模，麗江凡四折，如環(huán)抱城郭。到了如今，柳州成為廣西的經(jīng)濟(jì)大府，桐油和木材成為柳州城的拳頭產(chǎn)品。 特別是桐油，隨著雷州府的經(jīng)濟(jì)崛起，柳州桐油不僅被雷州市場(chǎng)所追捧，甚至葡萄牙商人亦是經(jīng)常購買柳州桐油帶回歐洲。 不過這一場(chǎng)突如其來的大旱情，對(duì)這座脆弱古城的經(jīng)濟(jì)造成了巨大的沖擊，特別是居高不下的米市行情令到普通百姓感到絕望。 正是這個(gè)天剛蒙蒙亮的時(shí)節(jié)，一幫米商帶著幫工將囤積的糧食裝到車上，浩浩蕩蕩地運(yùn)往聯(lián)合酒樓或一品醬的鋪?zhàn)永铩? “孫掌柜，你這是去哪啊？” “我到雒容縣，席掌柜你又是到哪呢？” “呵呵……我在象州有點(diǎn)門道，這便去碰碰運(yùn)氣！” “我跟李掌柜到來賓縣和融七縣，那里應(yīng)該能弄來米糧！” “那祝諸位一路順利，咱們回來發(fā)了財(cái)，再好好喝上一頓！” …… 二十余名糧商紛紛收拾行囊騎馬或坐馬車出城，便是在城門口相互作別，準(zhǔn)備到各地將米糧運(yùn)回柳州城售賣給聯(lián)合酒樓。 天下熙熙皆為利來，天下攘攘皆為利往！ 隨著聯(lián)合酒樓介入這柳州城的米市，而他們又跟聯(lián)合酒樓簽訂了三兩一石的購買協(xié)議，亦是愿意使出渾身解數(shù)從各地弄來米糧。 當(dāng)然，亦是有人從碼頭出發(fā)，打算乘船順著柳江北上到桂州府。那里終究是廣西的省城，旱情相對(duì)要輕一些，怎么都能夠弄來一些米糧。 柳州城的東門到南街一帶是富人的聚集區(qū)，不過富人區(qū)亦是相對(duì)的，別說跟京城的小時(shí)雍相比，連雷州府的西關(guān)都比不上。 林平常在這里租了一座宅子，跟著以往般，早起跟著阿麗一起晨練。 朝陽初升，金燦燦的陽光鋪在柳江的江面上。 林平常在晨練結(jié)束后，并沒有打算在家里吃早餐，而是領(lǐng)著大伙一起到附近一間食鋪吃當(dāng)?shù)卣诘墓鹆置追邸? 大米通常都是直接煮熟食用，但亦衍生出一些不同的吃法，像粵西地區(qū)的簸箕炊，還有廣西這邊的桂林米粉。 值得一提的是，桂林米粉并非當(dāng)?shù)厝怂鶆?chuàng)，而是源于秦朝的南征軍隊(duì)。 話說，秦王派遣屠睢率五十萬大軍征戰(zhàn)南越，緊接著又派史祿率民工開鑿靈渠，溝通湘江、漓江，解決運(yùn)輸問題。 西北將士天生是吃麥面長(zhǎng)大的，只是從北邊運(yùn)來軍糧極為困難，但南方盛產(chǎn)大米，卻不長(zhǎng)麥子，故而軍隊(duì)很難吃上麥面。 如何把大米演變成像麥面一樣讓秦軍將士接受，史祿把任務(wù)交給軍中伙夫們?nèi)ネ瓿伞? 伙夫不知道是天才還是瘋子，直接采用了西北饸面制作原理。先把大米泡脹，磨成米漿，濾干水后，揉成粉團(tuán)，然后把粉團(tuán)蒸得半生熟，再拿到臼里杵舂一陣，最后再用人力榨出粉條來，直接落到開水鍋里煮熟食之。 反正原本一粒粒的珍珠大米在他們的一通猛如虎的操作下，卻是成了一根根有嚼勁的米粉。 經(jīng)歷代賣米粉師傅的改進(jìn)、加工，加入種種佐料成為風(fēng)味獨(dú)具的桂林米粉鹵水，誕生時(shí)下廣西地區(qū)的一道有名的美食。 林平常對(duì)各地的美食歷來是不抗拒，而她又是吃大米成大的高州人士，故而頗為喜歡這種添加各種美味佐料的米粉。 “各位客官，請(qǐng)慢用！” 這間不起眼的店鋪是夫妻店，中年婦人利索地端著一碗碗米粉上來道。 林平常通常都不會(huì)第一個(gè)先吃，讓給了阿麗、沈妍和小豬，然后才到她跟小兔和小狐，六個(gè)女人圍著這張長(zhǎng)桌享受著美味。 飯缸和幾名護(hù)衛(wèi)則是坐在外頭，而飯缸沒等米粉，在看到這里有包子的時(shí)候，亦是坐在那里大口大口地吃了起來。 小狐的所有養(yǎng)分都給了大腦般，仍然是一副極苗條的模樣，卻是一本正經(jīng)地挑起話題道：“我剛剛聽人說了，那幫米商都不打算走遠(yuǎn)，都是到附近的州縣購米！” “如果這樣的話，附近州縣的米價(jià)豈不是要跟著漲到三兩一石了！”小兔的眼睛微微一瞪，顯得擔(dān)憂地道。 阿麗和小豬覺得小兔說得有道理，便是抬頭望向了林平常。 林平常吃了一口帶湯汁的米粉，迎著她們的目光回應(yīng)道：“這也是沒有辦法的事情，特殊時(shí)期只能采用特殊的手段，他們跑到附近州縣購米亦是預(yù)料之中的事情！” 小兔等人卻顯得更加的困惑，她們的本意是來幫忙的，現(xiàn)在怎么像是幫了倒忙？ 第(1/3)頁