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    接著，就看到南易從桌子下面小心意識的端上來一個瓷罐，這正是南易的殺手锏，他攢了許久，好不容易才收集到的寶貴食材。里面有火腿，干貝，蘑菇，老母雞……，差點要了南易的老命才湊齊的。

    當然，以前他也不知道要和何雨柱比試，他是為了泡妞，為丁秋楠專門做的。

    只需要在飯盒里加上一點，美味就翻了無數倍。

    只不過人家丁秋楠不領情，這不正好要和何雨柱比試，直接拿來用了。

    有了這一罐老湯，南易心里很有底。

    不光他有底，就連他師傅都感覺肯定是贏定了。

    他師傅是有名的吃家，有他這話，南易更有自信了。

    何雨柱看了一眼瓷罐，笑了笑沒有說話，對馬華說：“魚買了嗎？”

    “買了，在這呢，師傅?！?

    何雨柱昨天特意交代的，一定要起早一些去菜市場買一條活的草魚。

    早上去菜場的時候，馬華還提著桶去的，買了魚就放進去，就為了不讓它死了。

    何雨柱從桶里將草魚撈出來，果然還是活的，大約有兩斤多，不大也不小，更合適。

    何雨柱先把魚宰殺洗凈，去頭不用，剔中骨，取下兩大片魚肉，不用去魚皮，并將魚肉上的大刺片掉。

    然后再將魚肉斜刀，將魚片片大一些，沖去血水，擠干水分，加調料。

    再將魚片裹淀粉，并用搟面杖輕輕敲打魚片，使魚片變薄變大，并呈花瓣的形狀，要裹多點淀粉，讓魚片定型。

    起鍋開火，鍋中寬油，油溫升了一會，何雨柱將掌心靠近油面，感受到掌心微燙之后，將魚片下入鍋里。

    魚片受熱會漂浮于油面，何雨柱要時刻盯著，有漂浮上來的就用筷子輕輕向下按一下，讓魚片更加像花瓣，更有立體感。

    但何雨柱把最后一片卷起起來下鍋的時候，南易的師傅看了一會突然驚呼道：“牡丹魚片?你竟然會做牡丹魚片？”

    南易微微一愣，他不明白，師傅為什么突然這么激動，甚至有點失態。

    “師傅，什么牡丹魚片?。磕遣痪褪怯驼~片嗎？”

    “一定是牡丹魚片，他最后那一片魚片是作牡丹花心的，所以要卷起來！”


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