第(3/3)頁

    “就是，不麻煩，主播你教就是了！”

    “可下有肉類，我們學！”

    李遠點頭笑道：“那好，我就教大家做這道菜好了。”

    “首先就是鴨肝洗凈，剁成泥糊備用。鴨肝數(shù)量不用太多，一個人的話50克就足夠了。”

    “而后將粟米淘洗干凈，放入砂鍋加水，大火煮沸后用小火煨煮30分鐘。而再次同時還要在另一鍋中放入阿膠，同樣加水用中火煮沸。”

    “等阿膠完全烊化后吧粟米粥加中，隨后將鴨肝泥糊倒入攪勻均勻，加蔥花、姜末，繼續(xù)小火煨煮至粟米酥爛，加精鹽、味精，攪勻就行了。”

    “這道菜雖然聽著簡單，不過耗時卻比較長，不過這道粥卻有很好的養(yǎng)肝補血效果，對于定眩和肝血不足引起的經前眩暈有可以有效調節(jié)。”

    說到這，李遠倒是不由得想起了自己父親。

    父親因為年輕的時候坐下病癥，沒到春季谷雨過后，也就是濕度加大的時候，都會經常的鬧毛病。

    而且從中醫(yī)養(yǎng)生角度來說，谷雨季節(jié)的環(huán)境很久很容易造成胃口不佳、肩頸痛、關節(jié)疼痛、肌肉酸重等情況。

    如果已經患有各類關節(jié)疾病，像風濕性關節(jié)炎，也容易在這個節(jié)氣誘發(fā)。

    李遠每年到這個季節(jié)，便會準時的打電話囑咐自己的父親要注意祛濕健脾，甚至每年一到谷雨，就會買許多的祛濕食物回去。

    像什么薏米、白扁豆、紅小豆、山藥，還有荷葉、芡實、冬瓜等等，都是李遠經常給父母送去的東西。

    就幾天前，李遠剛剛從網上買了一些陳皮、蓮藕，還有海帶、鯽魚等一堆食材郵寄到了父母住的地方。

    而且前幾日李遠還買了不少的高粱和枸杞給老爺和老奶送了過去，其原因就是因為高粱有很好的養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效。

    像是對于老爺這樣經常喝酒的人來說，經常吃點高粱非常合適，其中的單寧酸也益于心血管病的預防。

    而枸杞子也是用來養(yǎng)肝陰的。

    對于那些生活不規(guī)律，肝臟要養(yǎng)護的人群，每天只要取10克左右的枸杞堅持泡水，也就是一小把的樣子，對養(yǎng)肝陰和修復肝細胞是很有益的。

    而且還可以加點山楂一起泡，對于能降低動物脂肪在血管壁的沉積都有很好的效果。


    第(3/3)頁