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    “就是……”

    李遠點頭。

    “無菌蛋的儲存時間確實是稍微短了一些，只不過若是放在冷藏的環境之中，倒是也還可以。”

    “畢竟時間一久，不管是不是無菌蛋，也必然都會變質，而冷藏則能夠更久地保留雞蛋的美味，更重要的是還能一定量的避免雞蛋出現細菌污染的情況。”

    “在研究表明，30°c下，雞蛋在存儲2周之后，沙門氏菌的數量就會出現快速增加的情況。”

    “而如果想要在從根本上避免沙門氏菌污染，第一個要緊的事情，就是要避免選擇散裝雞蛋，特別是一些市場上的‘土雞蛋’。”

    “不是說土雞蛋不好，只不過土雞蛋沒有經過巖哥檢測和消毒，尤其是雞蛋的來源大家也并不是很清楚，這樣一來很容易就買到一些假冒的土雞蛋。”

    “有的小販為了營造土雞蛋的氛圍，甚至在土雞蛋上還能看見許多排泄物，這樣的雞蛋顯然沙門氏菌污染的風險會更加大。”

    直播間。

    “是嗎？我還想著土雞蛋不是好吃嗎？”

    “這年頭，土雞蛋都有造假的了？”

    “也算不上是造假吧？就是農村雞蛋價格更高，所以大家就都吹噓自己的雞蛋是鄉村里面收上來的。”

    “最討厭這樣的商販了……”

    “土雞蛋要比正常雞蛋營養高嗎？”

    “我覺得沒有什么太大的區別。”

    “肯定高啊！鄉村里的雞一般都是散養，而且為了口感，吃的飼料也要更好一些，伙食遠遠要比養殖場的好！”

    “真的假的？”

    “這位網友怎么知道的這么清楚？”

    “因為……我家養了十多只家養雞，就為了常年吃土雞蛋。”

    “哈哈，原來如此！”

    李遠笑道：“其實土雞蛋和養殖場的雞蛋營養都是差不多的，遠遠沒有大家說的那么神奇。”

    “只不過這位網友說的一部分也是對的，因為飼料和養殖的方式不一樣，所以農村的雞下的土雞蛋看著更黃一些，所以顯得要更加的有食欲。”

    “不僅如此，它吃起來的味道也沒有那么腥，做菜的味道也會更加好。”
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