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    “以沙門(mén)氏菌為例，雞蛋的沙門(mén)氏菌來(lái)源有兩個(gè)，第一個(gè)就是之前提到的蛋內(nèi)內(nèi)部，而另一個(gè)就是蛋外。”

    “前者主要是感染的來(lái)源就是母雞的卵巢、輸卵管中含有沙門(mén)氏菌，所以雞蛋在卵子中發(fā)育成熟過(guò)程之中，便會(huì)定在雞蛋里面。”

    “而后者，便是通過(guò)母雞肛門(mén)感染。”

    “可是所謂的無(wú)菌蛋，可以說(shuō)都是從娃娃抓起，在從小雞開(kāi)始就要接受各種沙門(mén)氏菌檢測(cè)，杜絕感染風(fēng)險(xiǎn)，母雞的食糧也是精心配比，確保雞只身體健康，再到每一枚雞蛋都必須經(jīng)過(guò)清洗、紫外線殺菌，殺滅可能存在的致病菌，全流程抑菌管控，確保雞蛋不含沙門(mén)氏菌。”

    “而經(jīng)過(guò)這種特殊喂養(yǎng)生產(chǎn)出來(lái)的無(wú)菌蛋，不僅吃著更加的健康，而且雞蛋的腥味也會(huì)減少許多。”

    “一般來(lái)說(shuō)，雞蛋的腥味主要就是很大來(lái)自于飼料，就像是養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)常用來(lái)喂養(yǎng)雞吃的籽粕，這種飼料比較便宜，所以一些養(yǎng)殖場(chǎng)為了節(jié)約成本便會(huì)選擇菜籽粕料，而用這些飼料喂養(yǎng)的雞蛋普遍腥味都比較大。”

    直播間。

    “我說(shuō)有的雞蛋為什么味道這么大，原來(lái)是這個(gè)原因！”

    “雞蛋的腥味有差別嗎？我怎么沒(méi)感覺(jué)到……”

    “肯定有啊！”

    “我不喜歡吃雞蛋，很大的原因就是腥味太濃。”

    “無(wú)菌蛋的味道確實(shí)要小很多。”

    “原來(lái)雞蛋腥不腥竟然還有這個(gè)說(shuō)法呢？”

    “給雞吃菜籽粕這樣便宜的飼料，雞蛋的腥味不大才真的怪了呢！”

    李遠(yuǎn)點(diǎn)頭。

    “嗯，無(wú)菌蛋可以生吃，細(xì)菌污染風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)更低，同時(shí)對(duì)于口味也相比于傳統(tǒng)的普通雞蛋來(lái)說(shuō)更好。”

    直播間。

    “對(duì)對(duì)對(duì)，口感有點(diǎn)甜，最水蛋味道最好！”

    “還有溏心蛋……”

    “不要說(shuō)，我已經(jīng)咽口水了。”

    “就是就是，溏心蛋最好吃了！”

    “我怎么就吃不慣……還是熟透的最好吃。”

    “好吃是好吃，就是儲(chǔ)存的時(shí)間短了點(diǎn)。”
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