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    “還有面皮的衍生物……也就是面筋。好面筋的味道吃起來十分勁道，而且還有濃厚的香氣。”

    “不僅如此，因為面筋面貌獨特，而且里面有許多的氣孔存在，所以在涼皮的時候，那面筋就會像海綿一樣，吸滿了鮮美的料水和辣油。”

    “這時候咬一口下來……面筋孔洞中變會滋滋冒油，那種香辣透心、鮮美爽口的別提有多過癮。”

    直播間。

    “可不，在涼皮店里最常聽見的一句話就是讓老板多放些多面筋，多擱些辣子！”

    “哈哈，還真是！”

    “沒錯沒錯，我吃涼皮必說的兩句話，多放辣椒，多放面筋。”

    “必然的，沒有辣椒的涼皮，是沒有靈魂的……”

    “主播說一說我們秦鎮涼皮唄，秦鎮涼皮雖然明知不響，可是味道還是不錯的。”

    李遠：“秦鎮涼皮……這個我知道的倒是并不是很多，不過秦鎮涼皮選料精良，工藝嚴謹，還是很出名的。”

    “我知道的秦鎮涼皮，主要的調味講究，白、薄、光、軟、筋、香，特別是在夏季到來的時候，假如到西安街頭走走，就會發現，不論男女老少都抗拒不了涼皮的誘惑。”

    “它以一種如同不可抗拒的誘惑力一般，讓來來往往的過客矚目，不管是路邊唐，還是高檔的涼皮店，可謂都是人影攢動。”

    “而秦鎮涼皮因其投資小、利潤大、回報快，成為小吃經營的主項之一。”

    “還有岐山的搟面皮，是陜西省岐山縣附近的特產，而在周邊地區也有許多賣搟面皮的，不過……最受食客認可的應該還是屬岐山的搟面皮。”

    “岐山的搟面皮很有特點，外形像寬面，幾乎透明一樣，生津耐嚼，這個時候再放上點油辣椒、鹽水，還有那香醋的各種秘制調料，味道可謂是一級。”

    “而且最神奇的是，涼皮這種食物本來應該適合夏天吃，可是偏偏在岐山的冬天，吃涼皮的人也是絡繹不絕。”

    “在夏季的時候，當地人更是直接的那個涼皮作為主食食用。”

    直播間。

    “說的沒錯，涼皮營養豐富，當做主食完全沒有任何的問題！”

    “冬天吃涼皮……不冷嗎？”

    “涼皮在冬天吃？這也太受罪了吧？”
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