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    “再加上點(diǎn)鹽、醋，還有那特制的調(diào)料水、黃豆芽，最后用筷子挑起一撮皮子在盛滿紅亮的辣椒油……”

    “完了，我已經(jīng)開始咽口水了。”

    “對(duì)對(duì)，一定要一大勺辣椒！又紅、又亮，一起淋到面皮上端上桌！”

    “靠，別說了，我好餓！”

    其實(shí)被直播間的粉絲們這么一說，就連直播間前的李遠(yuǎn)都不由得吞了吞口水。

    李遠(yuǎn)點(diǎn)點(diǎn)頭。

    “嗯，大家說的沒錯(cuò)，因?yàn)橹坝行胰ミ^一次陜西，所以品嘗過一次陜西的大涼皮。”

    “陜西涼皮的味道確實(shí)是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，而且越是街道兩旁的涼皮味道反而要更加的正宗一些。”

    “潔白的陜西米皮，還有那特色的紅亮紅亮的特質(zhì)辣油，基本上沒等涼皮送到嘴里，就只覺得自己的味蕾都被那紅彤彤的辣油給挑了起來，只覺得讓人饞的直流口水。”

    “拌勻之后嘗上一口，陜西涼皮特有的筋道，口味酸辣，鮮香撲鼻……確實(shí)是有一種欲罷不能的感覺。”

    李遠(yuǎn)說話嘚瑟會(huì)后，似乎已經(jīng)回味到當(dāng)初吃陜西涼皮的時(shí)候的感覺，不由得滿臉都升起了回味。

    而一個(gè)陜西涼皮，竟然也在直播間中炸出不少來自陜西的老鄉(xiāng)們。

    直播間。

    “就是，就是！陜西涼皮味道絕著呢！”

    “可不，我們陜西的面皮大小、外觀雖然都和米皮差不多，不過顏色倒是更黃一點(diǎn)，兩者的最大區(qū)別就是面皮里有面筋。”

    “這面筋不過就是做面皮時(shí)產(chǎn)生的副產(chǎn)品，這東西不用再單做就行的。”

    “樓上莫非是個(gè)做涼皮的廚子，竟然知道的這么清楚。”

    “是啊，涼皮這玩意，可不是誰都能做好的。”

    “可不是，什么面大了，過涼的時(shí)間長(zhǎng)了……等等一些列的問題，都是需要好好鉆研的。”

    李遠(yuǎn)身為涼皮鐘愛者的一員，而且又對(duì)廚藝有一定的鉆研，所以對(duì)于這個(gè)問題上，倒是還能說得上幾句話的。

    李遠(yuǎn)點(diǎn)點(diǎn)頭，附和說道：“嗯，一張好的面皮，口感和味道都是十分重要的。”
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