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    “這個時候，忽然就好羨慕主播。”

    “哎，說這個有什么用？”

    “完了完了，這樣一說，恐怕沒有能吃的香椿了?！?

    李遠：“也沒有大家說的那么夸張，只不過是讓大家注意一下而已。”

    “而且就算是一些不太新鮮的香椿，只要香氣還在，而且時間也不是很長，用熱水焯一陣也是可以食用的?！?

    “只要大家注意焯水的時間就可以，時間差不多控制在……一分鐘左右，這個時候的香椿芽焯水之后，顏色也會更加的新鮮，口感雖然會比新鮮的稍微差上一些，不過味道卻沒有什么太大的差距。”

    “而且香椿的香氣成分主要來自于香精油，它是不溶于水的成分，所以焯燙并不會明顯影響菜品的風味。”

    直播間。

    “這還差不多……”

    “聽見主播這么說我就放心了?！?

    “放心吧，香椿不是毒藥，也沒有大家想的那么危險，主播只是為了你們的安全考慮而已?！?

    “沒錯，這才是正解！”

    “就是，我們這邊香椿還會放在冰箱里存儲呢，有的時候一年都沒有什么問題！”

    “確實是，很多野菜如果不能及時的食用，放冰箱里就行了，不過放冰箱之前需要焯水的，這樣能儲存的時間更長。”

    “冰凍之前還要焯水？！這么麻煩？”

    “想要不麻煩，直接扔了就不麻煩了！”

    李遠微微皺眉，倒是有些不贊同。

    “其實……我還是不太建議大家用冰箱儲存的，畢竟這種季節性蔬菜如果存儲起來，危險增多，營養反而減少?！?

    “只不過一定要儲存的話，就像剛剛這位朋友說的一樣，速凍之前還是焯一下水才好?！?

    “焯燙50秒鐘之后再凍藏，這樣不僅安全性會有效提高，野菜內的維生素也得以更好地保存?！?

    直播間。

    “冷凍還有這么多的說法呢？”

    “我們家都是直接鹽成咸菜吃的。”
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