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    “不過今天……我卻是要給大家做一種東北人更喜歡的吃法，那就是……大碴粥。”

    直播間。

    “大碴粥？！”

    “所以……主播提前這么久開始準備，就為了做道粥？”

    “不就是一碗粥嗎，這有什么好吃的？”

    “我靠，大碴粥嗎？！這可是我心心念念的東北美食啊！好多年都沒有吃過了！”

    “大碴粥是什么粥，這粥和玉米有什么關系啊？”

    “大碴子應該就是玉米研磨的吧？我之前好像聽主播提起過。”

    “所以……大碴粥說白了就是玉米做的粥唄？這有什么稀奇的？”

    “是啊，這也不算是什么特色啊？”

    “當然是特色了！你們是不知道，東北的大碴粥，那可是一絕，相當好吃！”

    李遠笑著說道：“沒錯，其實這大碴子就是玉米研磨后的玉米碎。”

    “玉米除了整穗吃和扒成小粒吃以外，其實還有一種吃法，就是吧曬干的玉米脫粒，加工研磨，做成大碴子、小碴子還有粗細不勻的玉米面。”

    “記得冬天我給大家做的大餅子吧？那其實就是用玉米面做成的。而在這幾種吃食之中，這大碴子，就是我們東北最受歡迎的。”

    “在我們東北，可以說只要有老人的家里，基本上無論是春夏秋冬哪個季節，家里都會備上一點大碴子。”

    “東北的大碴子，加點紅蕓豆，放點白糖，慢慢的用柴火鍋，小火煮上一鍋大碴粥，一出鍋的瞬間，滿屋子都是大碴粥的香氣。”

    要說這大碴粥，其實李遠已經有快五六年的時間沒有吃過了。

    雖然只不過是一碗粥，可是最少也要煲上個兩個小時才真正的熬出大碴粥的香味，所以根本沒有那么長的時間去準備。

    而上一次吃大碴粥，李遠依稀記得還是上高中的時候……
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