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    “主播還說這是家常菜，騙子！哪里家常了？”

    “回樓上的話，時間加長了……”

    這一次，二嬸倒是并未清洗鍋，只是將里面的的油渣清理出來，然后又放進了一些豆油在里面。

    這樣，鍋里便是豬油和豆油的混合油，這樣做出來的菜，不僅香，而且味道還不膩。

    混合油燒熱，放入姜片、蔥節(jié)炸香，然后將洗過兩次的酸菜絲倒入，先炒出味，然后吧之前煮豬骨的奶白色湯汁放入一些。

    豬五花和豬骨肉一同放進入，燒沸之后把上面漂浮的浮沫撇凈，然后加入適量的精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、雞精調(diào)味。

    做好之后，二嬸隨后便將鍋蓋蓋上，讓鍋中的菜自己沸騰去了。

    而直播間的觀眾們看見這一幕，急忙紛紛提醒。

    “等一下，血腸忘了放了！”

    “血腸！”

    “主播，血腸啊……”

    “血腸怎么沒放？”

    李遠不由得笑著說道：“血腸要等煮的差不多才放，不然煮的時間太久就老了，嫩的味道才更高吃一些。”

    眾人聽見李遠的解釋，這才會意。

    此時，已經(jīng)是中午12點多，之前做好的血腸，已經(jīng)放到了鍋里蒸煮了一會，就等開鍋。

    而屋里，此時已經(jīng)擺好了三大桌子的碗筷碟子，而每個桌子上，一大碗的蒜醬，可以說是殺豬菜的標(biāo)配。

    眾人忙里忙外，閑聊嘮嗑。

    孩子們在院子里跑跑鬧鬧，臉蛋通紅，整個院子都熱氣騰騰，倒是感覺不到一點的寒意。

    其實在農(nóng)村，這殺豬倒是和過年的味道差不多。

    只要圍繞著那一鍋殺豬菜，多少人情世故，人世風(fēng)情，也就都出來了

    不過這殺年豬雖然熱鬧，可是養(yǎng)豬的人家卻逐漸少了起來，不會煮殺豬菜的人也多起來。
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