第76章 餃子-《巫醫許多福》
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骨頭湯早就已經熬上了,現在醫館的人沒那么饞肉,對用大棒骨熬湯來喝已經習慣了,而且他們也發現了喝湯養人的秘密,許多福一直說飯前喝一碗湯很好,習慣之后若不是喝粥沒有一碗湯就算不得是好好了吃了一頓飯。
醫館的人也習慣主食是粳米了,今天許多福沒讓蒸飯,難不成是因為要吃面?
雖然在一起生活了很久,但是中華飲食博大精深,醫館里的人還沒參透,更何況許多常見的食物,現在還沒有全部得到種子栽種出來,所以時常就會有新鮮的食物,對美食有期待,證明生活是美好的。
包餃子得先有餃子皮。
許多福將鹽、面粉、水和蛋全部準備好,這一頓得有這么多人吃,餃子皮不能少,她跟罕巴說了怎么和面,給他示范了一下,罕巴就明白了。兔子帶著半大的少年和三個小崽子過來幫忙,許多福讓開位置在一旁指導他們和面。
初步看,妖族的三人和巫族的雙胞胎相處得比較自然,眉眼里頭沒什么不對勁的情緒,這讓許多福大大的松了一口氣,她不希望醫館因為兩族從前的不和諧而起爭端,弄得烏煙瘴氣。
揉面是個技術活,揉好了一大鍋面放置十來分鐘。
每個人的手這時候都是干干凈凈的額,要碰面團是一定得洗干凈手的。
菜和肉信老都已經切好了,許多福和罕巴商量著拌餡,餃子好不好吃,面皮是一方面,餡也非常重要,調料也是不可缺少的一環。
這時候將鍋里的面團取出來搓成長條,然后揪成一個個小劑子,每個的大小都要差不多。
醫館的廚房操作臺談不上多么精致漂亮,可是絕對足夠結實,而且又長又寬,十來個人坐下來非常的寬敞,和旁邊的人隔著一條手臂遠,這樣操作起來就比較方便了,學著許多福的樣子,大家扯劑子,再將劑子搟成一個個的面皮。
包餃子有好幾種包法,許多福都會,還能包一些帶花樣的。
包餃子就需要她一個個指導了,新來的五個人中,除了兔子和許多福熟識之外,妖族的小寶曾經染上了瘟疫,是許多福給灌下的藥,這小崽子她也還記得,少年明亮沒曾說過話,至于巫族的雙胞胎僅僅是打過照面而已,今天以前許多福不知道她倆叫什么。
這個教授包餃子的過程,也算是一個相互熟悉的過程。
其實這事對于包括兔子在內的五個人來說都是很新奇的,首先面粉對他們來說很新奇,這樣剁碎肉再包的方法也很新奇,雙胞胎好歹還是有些見識,因為巫族里也有人開始種植了,能吃的菜如白菜她們是認識的,可是荸薺、韭菜就不認識了,第一感覺就是許巫這里的食物非常的豐富,其實一見到醫館他們就很震撼了,因為許巫這里是很漂亮的,空氣里仿佛無時無刻沒有漂浮著花香和食物的香味。
比起巫族人,妖族更加的沒有見識,才知道鍋這種烹飪器具沒有多久,甚至鍋都還沒有在妖族內部開始普及,長期食用烤的肉,這種燉煮的食物只有在許巫到達了隔離區之后才吃上,可那時候也不可能烹飪得多么精致。
即使這樣,也很好吃了。
五個人是有共識的,醫館的食物肯定很好吃,每一個到過醫館的人都這樣說,他們形容醫館食物的美味時都會一次次咽口水,似乎不管說再多都形容不完那有多美味。
骨頭湯的香味已經溢出來了,幾個小崽子忍不住咽口水。
許多福用小婉舀了些湯出來,一人一碗解解饞,這湯已經熬了三個多小時了,原料就是骨頭和肉,放了一些生姜提味,只撒了一點鹽,骨頭是劈斷了的,湯里能吃到骨髓,味道十分的鮮美。
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