第(1/3)頁

    第3個案例：

    為什么有300年歷史的國家級名品德州扒雞，干不過周黑鴨？

    周黑鴨在香港上市時，一年銷售額接近30個億，利潤7個億。德州扒雞三百年的國家級名品，大概今年可以賣到5個億。曹老板還真的是看得起我。

    德州扒雞這么高的知名度，周黑鴨才幾年？你可能說德州扒雞門店少，德州扒雞目前有1500家門店,    周黑鴨和它差不太多，都是賣禽類。

    一個非常傳統，一個新崛起的企業，有什么不一樣？

    如果不仔細想，會覺得它們其實很相似，賣雞賣鴨能有多大差別，到底不一樣在哪兒呢？

    德州扒雞的歷史，是跟著中國交通線演進的，德州扒雞的大盛時期有兩個階段。

    第一是隨著大運河走向了全國,    第二是隨著鐵路走向了全國。以交通線為主要思路的德州扒雞，直到今天主要的門店還是跟著高速線開的，主要出現在高速休息區里。

    交通線發展到今天，消費者發生了什么樣的變化呢？當年從山東德州坐著大運河的船到帝都，需要好幾天，坐火車也得一天。

    這意味著什么？意味著人們在路上至少要吃兩頓以上的飯。但今天，從德州到帝都太快了。別說吃飯，一包瓜子都嗑不完。這時候你愿意在火車上打開一只整雞嗎？

    德州扒雞就是這樣被干掉的，消費者對口味的喜好沒有變，但是消費場景變了。

    今天的周黑鴨是什么概念？是肉類休閑食品。

    看起來相差無幾，但一個沿著交通線布局，另一個以零食的方式走進你家門口、辦公樓下面的便利店，就有了天壤之別。

    3.時代拋棄你時

    連一聲再見都不會說

    這個世界因為互聯網，發生了巨大的改變。如果你不去理解這種改變，就可能會淪落為上一個時代的人。

    這個時代拋棄你的時候，連一聲再見都不會說。

    除了互聯網和移動互聯，在迅速改變這個世界的還有人工智能。

    博米圍棋大師戰勝了李世石的第一局,    博米邀請我去做直播主持人。

    當時我身邊的圍棋解說是專業九段,    我在開局之前問他：“你覺得輸贏機會，會怎么樣？”

    因為在此之前，博米圍棋大師所宣布最好的成績是戰勝了專業五段。
    第(1/3)頁