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    “咱家這米豆腐，一說出來大家都曉得是米豆腐做的，都曉得白米金貴，買的人才會多啊！賣的多才掙得多嘛！且我賣十文一斤，不會虧本的，奶我給你算算啊，這一斤大米差不多能做出六斤米豆腐來，十文一斤就是六十文了，拋開本錢二十五文，人工頂天一斤也算五文的，咱還能有三十文的賺頭咧！僅夠了僅夠了！”

    且她還有個小心思咧，如今魔芋豆腐供不上，她得把這些老顧客給留住啊，不出新吃食咋留？

    鋪子里光靠黃豆腐和豆腐干可撐不住。

    再說了，淮水河灘，她立馬就要開食肆呢。

    老胡氏聽大孫女說的頭頭是道的很是有理，當(dāng)下不由笑了，“行咧行咧，三花你有個章程的，我就放心啦！只管你說啥，咱家都跟著你做啥就是！”

    決定了明兒就開始賣這兩樣吃食，吃過了晌午飯，許三花就將配好的調(diào)料拿了一百斤出來，用豬油膏化了全都做成了油辣子出來，待涼下來，就裝在一個一個的小壇子里，再將壇口給封好。

    隨即帶了十斤米豆腐和一壇油辣子，讓田家有趕了馬車，帶著黑妞一起往鎮(zhèn)上去了。

    懷正商號的糧油鋪也是今兒開的張，許三花到時，里頭生意且還好著，傅山正在柜臺后歸羅賬目，看見許三花，立馬走出柜臺，迎著許三花往后院去。

    “許東家突然造訪，這是又有什么好營生了？”傅山已經(jīng)看到了黑妞手里提著的籃子，不由笑問道。

    “自然是有大生意的，先借傅老板灶屋一用。”許三花道。

    傅山不由好奇這什么營生怎的還有用廚房呢，當(dāng)下給許三花指了廚房位置。

    很快，許三花就端著一個托盤回來了，傅山登時看向托盤上，只見那碗里盛著的白白嫩嫩一塊一塊的，上面裹著光澤泛亮的顆粒，澆了醬色，沾著一粒一粒的芝麻，散發(fā)著濃郁的香氣，近了聞著，又有一股子酸香味。

    “傅老板來嘗嘗，這是我家的新吃食，米豆腐。”

    米豆腐？
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