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    蘇曼略一打量便收回了視線,隨即落到了灶臺(tái)上,主辦方準(zhǔn)備的很充分,給選手們備下的都是雙耳鐵鍋,比起家用的單柄炒鍋,更容易用單手抓起顛炒。

    鍋里放了一個(gè)炒勺,旁邊圍著鐵鍋一周,放置了一溜的小碗,碗里盛放了油鹽醬醋,蔥花香菜,胡蘿卜丁黃瓜丁等各種配菜。

    顯然這是要考校選手的高火炒制能力了。

    走在街邊,常常可以看到小吃店的櫥窗上貼有快速溜炒四個(gè)字,很多人大概也發(fā)現(xiàn)了,在小飯館點(diǎn)菜,烹飪的時(shí)間往往比在家中要少許多。

    這是因?yàn)樵陲埖昀?使用的天然氣的分量,比家中的要多很多,火舌往往可以達(dá)到一米高。

    在這樣的高溫下,烹飪菜肴,自然快捷無比了。

    也因此,飯店里炒制的青菜類吃起來更加清脆爽口,因?yàn)榛痤^夠旺,可以迅速鎖住水分,同時(shí)時(shí)間又短,使蔬菜不至于烤于。

    想要用這種大火快炒,就要像是這樣的調(diào)料擺放方式才行,所有的調(diào)料完全用一只鐵勺搞定,可以最大的縮短烹飪時(shí)間。

    果然,站在蘇曼邊的徐德臉上流露出了一絲自信的神色,顯然,他就是從一家貼有快速溜炒的小飯店中出師的。

    在阿彩簡(jiǎn)短的說明了比賽要求后,比賽很快開始,只見一個(gè)個(gè)廚師動(dòng)作麻利的舀起了一勺油,往鍋里一澆,又快速的打碎了雞蛋,同時(shí)用鐵勺把雞蛋攪碎,洋蔥碎,胡蘿卜碎,各式配菜洋洋灑灑的澆了下去,最后是冷米飯,被一股腦的丟了進(jìn)去。

    一個(gè)個(gè)鐵鍋快速顛起,不時(shí)的從爐灶中竄出巨大的火頭,蘇曼暗暗點(diǎn)頭,敢于勇闖京城的,果然沒有庸手,一個(gè)個(gè)選手的手上功夫俱都不俗,一道道金色長(zhǎng)河在鐵鍋中翻上落下,宛如一道道金色瀑布,從側(cè)面看去,耀眼無比。

    制作蛋炒飯的原料中,米飯是熟的,雞蛋本就易熟,所以翻炒起來是非常短的,正常況,大火之下,不到五分鐘,一鍋蛋炒飯就可以出鍋了。

    要不蘇記炒飯為什么這么火爆,幾乎不用等也是原因之一。

    接下來只要放了鹽就可以出鍋了,蘇曼看著徐德的鐵勺前伸,抖手舀起了小半勺鹽,眼疾手快的捉住了他的手腕。

    徐德一驚,迅速的反應(yīng)過來,怒瞪著蘇曼：“你于嘛？”

    他長(zhǎng)的人高馬大,嗓門也不小,這一聲又是含憤出口,一下子吸引了眾人的眼光。

    阿彩不動(dòng)聲色的做了個(gè)手勢(shì),下一秒,攝像機(jī)已經(jīng)聚焦到了這個(gè)角落。

    從攝像機(jī)的畫面中看去,蘇曼要比材高大的徐德矮上整整一頭,兩個(gè)人看上去,仿佛一只加菲貓?jiān)趯?duì)抗一只圣伯納巨犬。

    可令人嘖嘖稱奇的,蘇曼的氣勢(shì)看上去卻更加強(qiáng)大,好像她是一只威風(fēng)凜凜的叢林之虎,站在她面前的不過是一只茶杯犬。

    徐德喊了一嗓子后,著急鍋里的炒飯,手腕往外掙了一下,他震驚的發(fā)現(xiàn),手腕上這只細(xì)細(xì)的手指卻有如五道鋼鉗,他居然掙脫不得。
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