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    雙皮是廣東順德特產,正宗做法非常講究,得用水牛,水牛水分少,油脂大,容易結皮,做的時候,要先把牛略微煮沸,形成皮后,小心的把牛倒出,再加上蛋清攪拌均勻,重新倒入有了一層皮的碗里,上鍋蒸

    蒸好以后,上面會重新形成一層皮,上下兩層,所以叫做雙皮。

    蘇曼用的簡單做法,就是把下面那層皮忽略了,直接攪拌好了上鍋蒸,一樣美味。

    說起來,簡易版的雙皮和布丁簡直有異曲同工之妙,只不過一個用的是蛋清和牛,一個用的是整個雞蛋和牛。

    蘇曼看著幾個人不約而同的放慢了速度,笑瞇瞇的道：“牛布丁的味道更香濃一些,所以做牛布丁的時候,搭配些葡萄于,芒果,酸甜或者清新的水果,可以中和下布丁的香膩。”

    “雙皮本就比較清甜,加點核桃仁杏仁碎最是美味。”蘇曼聳了下肩膀,可惜她們現在什么都沒有,只能吃最簡版本的了。

    簫音一臉的若有所思：“怪不得我剛才第一眼沒有認出來,以前在店里,上面都撒了果仁。”

    三人放慢了速度,依然很快吃完了手里的一碗雙皮,王蒙戀戀不舍的用勺子把碗刮了個于于凈凈,意猶未盡的撲向了蘇曼：“太少了太少了啊啊”

    蘇曼撐住她纖細的體,訕笑兩聲,轉移話題道：“你下午沒課了吧,要不要去探班男神？”

    王蒙一下站直了體,興奮的雙眼發亮：“要要”

    蘇曼敲了敲飯盒蓋子,導地道：“那空手去不好吧？你要不要做點什么

    王蒙遲疑的問道：“做什么？”

    蘇曼眉毛揚起：“他喜歡什么？”

    王蒙伸出手指,一根根的數了過去：“睡覺,打電動,對了,他最喜歡糖醋排骨了”

    簡單的說,就是吃喝玩樂,蘇曼默默的在心里下了總結陳詞。

    王蒙看著桌子上的飯盒,眼睛大亮：“要不,我們做糖醋排骨給他？”

    蘇曼贊賞的點了點頭,小妮子真是一點就通,“好,你做糖醋排骨給他。

    她有意的加重了你字,意味著這件事將由王立完成。

    王蒙絲毫沒有察覺,她已經興奮的跳了起來,作為男神的資深粉絲,對于男神的拍攝地點她早已經掌握在手中,前幾次探班最好的成績,也不過是看到了男神匆匆的背影。

    這一次不一樣,她帶著男神最的點心去,就算見不到男神,男神也會吃下她親手做的東西

    想想就high到了極點

    丁嘉嘉和簫音都另有安排,就沒參合到她們的鬧中了,蘇曼因為中午太累,已經和吳師傅請了假,至于下午的課,剛好是東方教授的世界史,也順便一起逃了。
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