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    米香頓時撲鼻而來,靳風的鼻子使勁的抽了抽,連連點頭：“好香啊!”

    蘇曼嘿嘿一樂,盛了兩碗米飯出來,分別放在二人面前。

    瘦高個顧不得燙,端起飯碗就吃了起來,盞茶功夫,一碗米飯已經見了底,而靳風的宮保雞丁也出了鍋,他大朵云頤,風卷殘云,一碗米飯頃刻間掃dàng)精光。

    二人幾乎同時舉起了空碗：“再來一碗。”

    蘇曼喜孜孜的接過空碗,又一人盛了一碗,她早計算過成本,只要每個人吃上兩碗米飯,她就不虧。

    很快,靳風第二碗米飯也消滅于凈,他毫不猶豫的再次舉起了飯碗,而對面的瘦高個卻猶豫起來,看看空碗,又看看面前只剩下花生的宮保雞丁,最后一咬牙,還是又叫了一碗。

    蘇曼知道他在猶豫什么,三碗米飯就是十五塊錢,和去一般的小飯店點小炒的價格差不多了。

    靳風已經兩眼放光,他方才看走了眼,這小姑娘精明的很,也這菜免費米飯收費的營銷策略實在是妙極。

    也有人看到了這邊的攤子,好奇的打聽了幾句后,坐到了飯桌前,蘇曼準備的六盤宮保雞丁的材料很快銷售一空,每個客人都至少吃掉了兩碗米飯,瘦高個更是痛的點了四碗。

    蘇曼收起攤子,呼出一口長氣,看來她的計劃可行,如此她就能把小攤子持續的運營下去了,也就可以不斷的鍛煉她的手藝了。

    明天再多買兩只雞,一只雞的分量太少,不夠賣的,還有她炒的時候發現,似乎不同部位的雞熟的時間不大一樣,這點也要注意下。

    蘇曼總結著心得,一邊賣力的往沈家蹬去。

    要說擺攤也有壞處,早上五點半就要起,晚上2點到家算不錯了,一天平均下來能睡五個鐘頭,幸好年輕,她還支撐的住。

    轉眼一個月過去,蘇曼輕車熟路的擺起了攤子,便有熟客笑嘻嘻的湊過來問她：“蘇老板,今天賣的什么o”

    蘇曼笑瞇瞇的一抖招牌,水煮片四個大字迎風飄起,下面的免費兩個字依然醒目。

    那熟客立刻叫了起來：“又換花樣了,呵呵,今天看來是有口福了。”

    蘇曼眉眼帶笑的詢問道：“來一份o”

    對方搓著手,連聲道：“好好。”

    水煮片這道菜也是川菜經典之作,紅湯之中片和青菜若隱若現,看著過癮,吃起來更過癮,最過癮的卻是這道菜的燒制過程,從頭到尾飄著辣椒過油的香氣,惑的人不斷的吞咽口水。

    先把青菜焯過,鋪到大碗底部,青菜可以按照個人心意,喜歡吃什么菜都可以放,白菜豆芽,菠菜茼蒿,新鮮就好。

    再用大火翻炒郫縣豆瓣和姜蒜,直到炒出紅油來,加水下片煮,片慣例事先腌過,注意時間,片不能煮的太老。

    然后把片湯倒在鋪了蔬菜的大碗里,上面撒上于辣椒花椒,還可以按照個人喜歡,加點花生芝麻什么的,燒了滾油一澆,乖乖呦,那個香味能把人肚子里的饞蟲都勾出來
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