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    江州面條廠質(zhì)量還是不錯(cuò)的，和江州其他面條沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別。換一句話說(shuō)，江州市場(chǎng)上大部面條生產(chǎn)廠家的技術(shù)都來(lái)自于礦務(wù)局面條廠。

    要想改變江州面條廠經(jīng)營(yíng)情況，所有人都知道只有兩條路，一條是抓生產(chǎn)，另一條是抓銷(xiāo)售。

    侯滄海抓生產(chǎn)用的是土辦法，給面條里面加上蛋黃。當(dāng)他交待技術(shù)人員實(shí)驗(yàn)面條新口味時(shí)，所有技術(shù)人員都被新團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)人異想天開(kāi)震住了。

    技術(shù)科老盤(pán)疑惑地道：“只用蛋黃，不用蛋清，這是什么道理？”

    侯滄海道：“產(chǎn)品中本來(lái)就有雞蛋面這個(gè)品種，增加蛋黃營(yíng)養(yǎng)更佳，能提高競(jìng)爭(zhēng)力。至于為什么只要蛋黃不要蛋清，那是一個(gè)秘方。你們的任務(wù)就是實(shí)施比例，讓新品種的雞蛋面味道更好?！?

    老盤(pán)道：“既然是秘方，肯定有完整的配方，為什么要我們來(lái)實(shí)驗(yàn)？”

    侯滄海道：“秘方就和傳統(tǒng)中醫(yī)一樣，要根據(jù)天時(shí)、地利、人和來(lái)調(diào)整，不能一概而論。你們大膽試，要讓口味超過(guò)現(xiàn)在。我從小吃老面條長(zhǎng)大，有一個(gè)階段老面條與現(xiàn)在明顯不一樣，用手來(lái)窩時(shí)，能夠窩成弓形，比較勁道。后來(lái)面條做不到這一點(diǎn)?！?

    這是面條廠的一件舊事，當(dāng)時(shí)技術(shù)科兩個(gè)核心人員被外市一家私營(yíng)面條廠挖走。當(dāng)時(shí)面條廠又不注重技術(shù)，沒(méi)有完整的技術(shù)資料，兩個(gè)核心人物走了以后，面條廠技術(shù)能力下降許多。老盤(pán)經(jīng)驗(yàn)很豐富，但是技術(shù)能力不如被挖走的兩人，還做不出能窩成弓形的面條。

    老盤(pán)又點(diǎn)技術(shù)人員的軸勁，再道：“那蛋清用來(lái)做什么，浪費(fèi)了太可惜?！?

    在侯滄海全盤(pán)計(jì)劃中，蛋清是用來(lái)當(dāng)成明膠來(lái)用的，這一點(diǎn)暫時(shí)不能說(shuō)出來(lái)。他微微一笑，道：“蛋清送到食團(tuán)，可以做菜?！?

    老盤(pán)住在周永強(qiáng)樓下，接到任務(wù)后雖然滿心疑惑，還是開(kāi)始搞起實(shí)驗(yàn)。晚上跑去找了周永強(qiáng)，講了自己的疑惑。

    此時(shí)面條廠正在改造一幢半廢棄的辦公樓，在面條廠最紅火的時(shí)候，這幢辦公樓曾是工會(huì)活動(dòng)中心。侯滄海準(zhǔn)備將此樓改造以后，作為研究中心辦公樓。最頂上一層則是住宿樓，侯滄海、張小蘭、梁毅然等人都可以住在頂樓。比較麻煩的是以前的辦公樓沒(méi)有衛(wèi)生間，蒲小兵絞盡腦汁在給宿舍重新設(shè)計(jì)洗浴房間。

    研究中心正在建設(shè)，侯滄海暫時(shí)只能住在舅舅家里。周永強(qiáng)將正在玩電腦的侯滄海叫到客廳，道：“侯子啊，你往面條里面加這么多蛋黃，肯定能提升品質(zhì)，但是，你考慮過(guò)成本沒(méi)有？成本高，定價(jià)就高，更沒(méi)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。而且，食堂做得不錯(cuò)，用不著這么多蛋清。你想對(duì)工人們好，我們是理解的。你沒(méi)有在工廠干過(guò)，有點(diǎn)大手大腳，成本控制是大學(xué)問(wèn)，千萬(wàn)不要感情用事。”

    保健品的配方和工藝都是機(jī)密，侯滄海自然不會(huì)輕易透露。他知道舅舅是好心，卻也沒(méi)有說(shuō)實(shí)話，也只是講這是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略。占領(lǐng)足夠多市場(chǎng)后，成本自然降了下來(lái)。

    面條廠技術(shù)人員老盤(pán)等人一輩子都泡在面條生產(chǎn)上，創(chuàng)新能力或許不足，實(shí)用技術(shù)上沒(méi)有問(wèn)題，侯滄海交待了增加蛋黃以后，任由技術(shù)人員調(diào)整口味，便把更多精力集中在營(yíng)銷(xiāo)上。
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