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    李忠信老家雖然是遼寧鞍山那邊的，但是，他們家里人卻比較喜歡吃面食，據說他們老家那邊是從山東逃荒過來東北這邊的。

    特別是李忠信的爺爺，沒什么事情的時候，就喜歡煮面條吃。

    他爺爺喜歡吃面條的這個事情呢！李忠信后來才知道，這個事情主要是和他爺爺年輕時候，大部分時間都是一個人在外地生活，下面條很方便。

    那個年代，能夠吃上掛面和苞米面的二合面的面條，已經很奢侈的一件事情，只不過他爺爺在鞍山市那邊的一個監獄里面當會計，有這樣的一種便利條件。

    李忠信呢！跟著爺爺的時間很短，基本上沒有在一起多少時間，但是，他卻對爺爺的炸醬面很喜歡。

    他爺爺的炸醬面呢！雖然沒有京城的炸醬面肉多，沒有京城這邊炸醬面里面的油大，但是，卻是別有一番風味。

    李忠信沒有重生之前，他到京城這邊來談生意什么的時候，只要是李忠信自己一個人，那他十有八九會選擇吃京城炸醬面。

    李忠信那個時候心中有數，一是吃京城這邊的炸醬面便宜，二是吃這個東西不會因為食材不新鮮而鬧肚子。

    一個人出門在外的時候，人最怕的就是吃到不好的食材，只要是因為這個鬧病，那就會相當遭罪。

    而吃老京城的炸醬面，那就不會出現這樣的一種問題了。

    而且李忠信還知道，別看全國各地都有炸醬面，炸醬面的做法也都不相同，但是，傳統京城做法的炸醬面還真是只有京城才有。

    這樣的一種炸醬面，看起來平淡無奇，但是，這個面的細微之處可不平常。
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