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    李忠信在面端上來以后，就聞到了一股濃濃的牛肉香味，他看了看面，隨口問起那個老板：“老板，您家的湯是用純牛骨和牛肉熬制的吧！這個湯需要熬制多少時間呢？”

    “我家的這個老湯是純牛骨和牛肉熬制的，這鍋老湯差不多熬制了十個多小時吧！”老板看到李忠信問起他來，他把肩膀上搭著的毛巾拿下來擦了擦額頭微微出現的汗，坐到了李忠信他們桌子的旁邊，對李忠信笑容滿面地說了起來。

    “熬制了十多個小時？”李忠信略顯驚詫地問了起來。

    “是的，我每天早上三點多鐘起床，起床以后就開始熬制這個老湯，從早上到現在的這個時候，老湯應該熬了十幾個小時了。

    我們做這個拉面的時候十分講究，湯必須要清，而且要好喝。”拉面店老板很健談地對李忠信說了起來。

    “我們江城這邊好像有了兩家蘭州拉面了，你們都是一個地方的嗎？”李忠信微微沉吟了一下，繼續問了起來。

    “我們是不是一個地方的，我不知道，我只做自己的牛肉拉面，沒有和同行之間有什么交流。我以前是在河北邢臺那邊開店的，前一段時間聽說東北這邊江城的人都很有錢，所以，我把那邊的店盤了出去，到這邊來經營店面。

    現在看來，我這步算是走對了，這邊的人遠比河北那邊的人有錢，而且舍得花錢，房費比河北那邊便宜，每天賺到的錢卻比那邊要多上很多。”拉面店老板略顯興奮地對李忠信說了起來。

    從拉面店老板的表情上，李忠信能夠看出來，這個拉面店老板說的很是實在，也能夠感覺到老板的那種幸福感。

    李忠信有一種感覺，這樣的一種變化，是由忠信公司不斷變好而帶來的。


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