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    這次到廣東這邊，李忠信準備去嘗試一下傳說中的順德美食。

    李忠信和王波兩個人租了一臺出租車，直接到了順德那邊，不為其他，只為順德美食。

    順德美食歷史悠久，俗話說吃在廣東，廚出鳳城。

    順德的名廚在中國甚至世界上都頗有名氣，順德小吃來自民間，植根于千家萬戶、大街小巷，是千百年來順德人智慧的結晶，它與順德菜互相依存，共同發展，是順德飲食文化的奇葩。

    順德的風味小吃種類繁多，簡樸純正，原汁原味，不摻假，不取巧，全憑店主的良心、誠信與德行，全憑祖訓和家傳絕技以及扎實的基本功，歷來以質段味佳、價廉物美取勝，贏得了大眾的口碑和食家的贊譽。如清香潤滑的雙皮奶、香脆可口的蹦砂、清甜爽滑的倫教糕、松脆甘香的煎堆等。

    提起廣東，那么，就會想到煲仔飯，美食節目當中，沒少提及順德這邊出名的煲仔飯，李忠信一到順德那邊，都有了一種迫不及待的感覺了。

    尋味順德當中講述的煲仔飯，李忠信記得很清楚，貌似叫做什么牛展煲仔飯。

    這個煲仔飯的年頭很是久遠，應該在八十年代就能夠找到。

    到順德以后，李忠信一打聽，就聽到這邊的中年人告訴他，這邊沒有叫做牛展煲仔飯的，只有一家萬記煲仔飯比較有名，想要吃到順德最正宗的煲仔飯，就要上那個萬記小吃去吃。

    這個時候，萬記煲仔飯遠在順德的老街區有很大的名氣，因為他家的煲仔飯做得好，很是受到當地人的喜愛。

    冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等都很有味道，也受到老百姓的歡迎。

    李忠信看到，這個時候，萬記煲仔飯還是一個小型的排檔的形式，只有一點點的門面作為廚房所用。

    不大的小平房上面掛了一個黑色底紅色字的小牌匾，牌匾上寫著萬記小吃。

    外面簡易搭建的雨棚子下面，也只有四張方桌和一張圓桌，食客也沒有很多。
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