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    洋快餐在那個時候有著相當大的優勢，這個優勢是什么呢？

    他們的食品都是高溫油炸的食品，無論客人到這樣的洋快餐店里面怎么吃，一般都不會出現鬧肚子的狀況。

    東西的質量好，而且價格是統一的，人們一下子就能夠感覺到一種滿足。

    在洋快餐里面美美地吃上一頓飯，和在外面其他的快餐店吃上一頓飯的價格差不多，那么，同等消費下，人們自然選擇洋快餐。

    這樣的一種情況，直到2016年以后在一些中餐店開始走向正規化，中餐店能夠開始保證食品的質量安全以后，這種情況才有所改變。

    但是，出于一種習慣性，很多國人還是會選擇洋快餐那種營養失調的垃圾快餐。

    洋快餐當中賣的最多的就是漢堡，而大多數漢堡坯是由精白面粉烤制而成。

    李忠信沒少聽說吃洋快餐的害處，比如說，做漢堡的精白面粉。

    精白面粉雖然口感討喜，但在加工過程中流失了B族維生素和許多重要的微量元素，另外，精面粉屬于簡單碳水化合物，進入消化系統中后會導致體內血糖濃度在短時間內飆升，人體分泌大量胰島素，抑制血糖水平。

    不用多久，血糖水平又會迅速下降，胰島素濃度也隨之急劇下跌，長此以來，身體可能會逐漸失去對胰島素作出正確反應的能力，直到引起胰島素分泌不足、甚至停止分泌。然后糖尿病就找到你啦！

    漢堡的缺點有四個：1、簡單碳水化合物，升血糖速度太快。2、脂肪過多；3、蔬菜太少；4、漢堡的總體熱量并不低，對于需要控制熱量的人士必須要少吃。

    肯德基和麥當勞這些洋快餐所銷售的其他物品，大部分都是油炸制品，對于身體的危害也很大。

    食物經過高溫加熱后，食用油中的有益營養成分會遭到不同程度的破壞，且隨著油溫的升高和煎炸時間的延長，營養成分被破壞的程度更加明顯，被炸食物中的許多營養素，也會因高溫等因素遭受嚴重破壞，故過多食用油炸食物會使人發生營養失衡。

    食物經油炸后，表面被大量的油脂包裹，而消化油脂的難度比較大，所以，過多食用油炸食物后，會使人感到腹部飽脹不適，尤其是肝、膽、胰腺、胃腸道功能較差的人，可能因此而誘發或加重某些疾病。

    一些平常較易消化的食物也可因高溫的作用發生變性，而變得難以消化。故過多食用油炸食物不僅加重消化道的負擔，而且降低了食物的消化吸收率。

    食用油經高溫加熱后分子結構發生變化，如不飽和脂肪酸下降，部分脂肪酸變為反式結構;如果使用的是氫化油，則在煎炸前就已經改變了油的分子結構。油脂的這些變化均不利于對心、腦血管疾病的防治。

    食物經油炸后，原本不含或含脂肪極少的食物其脂肪成倍地增加。

    脂肪是高熱能的食物，雖然難已消化，但吸收率高，過多攝入必然導致熱量過剩。如果不通過增加運動來消耗過剩的熱量，日積月累，就造就了一個大胖子。肥胖則導致心、腦血管疾病和高血壓、血脂紊亂、糖尿病、痛風及某些癌癥的發生幾率大大增加，也使已有的糖尿病變得更加難以控制。
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