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    武漢被稱為早餐天堂，武漢人對于各種早餐十分喜愛，武漢人說“過早”，意為吃早飯，打招呼都會說“過早了冇”。

    武漢早餐有很多油炸食物，熱量很高，最初是碼頭工人們吃的，能補充他們大量消耗的體力。

    武漢飯店大多是一次性餐具，包括盤子和碗，因為武漢餐飲業十分發達，通常只有大餐館才請得起專門洗碗的人，而且很多人都覺得一次性的更衛生。

    武漢市長江大橋，歡迎您！

    【潛江小龍蝦】

    武漢長江流域的潛江是中國品質最好的小龍蝦產地，如果來到武漢不得不嘗。

    油燜小龍蝦要用到大量的油，放入大量油翻炒之后再燜。

    吃小龍蝦的季節是5月到8月，肉質最為飽滿。

    吃下幾大盤小龍蝦，味道不僅留在口中和記憶中，還留在了你的指甲上，幾天都散不掉。

    吃龍蝦可以增進友誼，因為大家誰也不能玩手機了，只能邊吃邊聊天。

    【武漢熱干面】中國十大面條之一

    熱干面就是要在路邊吃才地道。要邊走邊吃。

    加了麻醬，咸滋滋的還很香，腌過的缸豆有酸酸的味道。

    熱干面面世的契機是曾經有個賣面的人，將放在湯里熱的面和涼拌了的面兩種一起賣。

    結果他打盹時把油瓶碰灑了，煮好的面條蘸上了油。他醒過來發現蘸過油的干面條變得有光澤還香噴噴的，他試著用涼面的拌醬吃，發現味道絕了。

    【沔陽三蒸】

    所謂三蒸，就是粉蒸肉、粉蒸魚、粉蒸青菜。這只是早期的分類，發展到后來，又分成這樣三大類：1、水產類：以粉蒸鯰魚、粉蒸青魚、粉蒸鱔魚為代表；2、畜禽類：以粉蒸肉、珍珠丸子為代表；3、蔬菜類：以茼蒿蒸螺螄、太極蒸雙蔬、粉蒸蓮藕為代表。

    【粉蒸肉】

    裹上大米粉再用醬料蒸，像是把炸豬排蒸了一下。

    【粉蒸魚】

    雖然是淡水魚但不會有腥味，因為蒸魚里放了辣椒，所以味道辣辣的更好吃。也像蒸過的炸魚排。

    【珍珠丸子】

    里面的肉泥摻上馬蹄泥和雞蛋清，在丸子外面裹一層糯米蒸，整完后散發出和珍珠一樣的色澤，所以叫珍珠丸子。

    珍珠丸子在一些店的菜單上不會有，因為武漢太熱了，夏天做丸子很容易餿，所以只有在涼爽的時候才會做。

    武漢民國以來被稱為中國三大火爐之一，當時南京、重慶、武漢三個地方都非常炎熱。

    【藕粉】

    材料：蓮藕（主材料）、大棗、花生、芝麻、山楂片、珍珠（木薯丸子）。

    山楂片是山楂果實大火煮碎過濾出汁水，加糖和蜂蜜收汁到濃稠，冷卻凝固后切成小片的零食。
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