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第2章 金陵鹽水鴨-《唐人街的廚仙》


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    盯——

    酸溜溜的檸檬精躲在送餐窗口邊緣,默默地偷看店里那幾個零星的客人。

    郝老板選擇困難癥發作,換了好半天的裝修風格,發現再挑選下去就要錯過午市時間了,于是先用上比較干凈的江南小店裝潢,姑且開門營業起來。

    所謂開門營業,就是把屏蔽法陣的功率又調低了一些,讓更多人能夠發現故鄉館,進店標準從餓極了的有緣人,降低到很餓的吃貨。

    “怎么樣,怎么樣,你的心魔有變弱嗎?”

    檸檬精問道。

    “急什么,人還沒動筷子呢!”

    戴著口罩的郝賢上完菜回到廚房,拍了下檸檬精,然后也轉頭看向大堂,視線穿透了墻壁。

    正被他們倆圍觀著的樊一銘同學覺得有些坐立不安。

    店是好店,裝修得很有格調,木桌木椅木窗木柵欄頗有武俠小說中酒肆的感覺,仿佛隨時會有一名大漢走進來吆喝:小二,上五斤牛肉!

    作為芝雪大學哲學系碩士,他酷愛文史哲,自然對這種風格充滿了好感。

    菜也是好菜,金陵鹽水鴨看上去皮薄肉厚、十分酥嫩,口感想必也會十分清爽同時又不失鮮美吧,這讓酷愛淮揚菜的他忍不住食指大動。

    在國內讀本科時,他曾受到南京室友的邀請去六朝古都金陵游玩,品嘗了許多南京名菜,也是在那時讓他這個本來只吃豫菜的河南人愛上了淮揚菜。

    而其中最讓他欲罷不能的,無疑是鹽水鴨。

    他很清楚地記得當時在飯桌上,室友的爸爸笑著說起了小時候偷吃鹽水鴨挨打的故事,還說他們這個年齡的南京人小時候大多都因為偷吃鹽水鴨被打罵過。那年頭家里若是來了客,媽媽就會給孩子一個碗,打發去街上幫忙買鹽水鴨回來招待客人。孩子捧著滿碗鹵香的鴨肉招搖過市,美味飄香于面前,又怎么可能忍住不偷吃一塊、兩塊、甚至更多塊呢?

    于是,當家長看到傻笑的孩子牙縫里作為“犯罪證據”的鴨肉屑時,自然少不得一頓愛的教育!

    樊一銘當時想過,如果換成他,誘人的鹽水鴨就在面前,哪怕知道可能會被父母混合雙打,恐怕也忍不住吃上一口吧?

    但是,現在的他面對郝老板端上來的鹽水鴨卻是猶豫了片刻。

    這家店怎么都讓他覺得有點奇怪。

    作為唐人街的常客,他真的完全想不起來這附近有哪家店最近裝修改建過,這一家店就好似憑空冒出來的一樣。
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